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最近由于德阳暴雨,再加上忙于公司招投标的相关事情,煲仔饭的工作没有往前推进。终于雨过天晴,继续创业路上的煲仔饭。

煲仔饭机已经买回来了,用的是圣托8头的煲仔机,机器加上一次性锡箔纸盒总共花了6700左右,是用电的机器,本来以为卖家会赠送一些锡箔纸盒作为试验,到了过后才发觉没有赠品,与卖家沟通,最终是花300元买了600个。同时卖家给了一份菜谱作为参考,感觉还可以。

煲仔饭机器_煲仔饭机维修视频_煲仔饭机

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与此同时进行的工作,就是相关证件的办理。工商营业执照我们是早就办好了,接下来的是食品卫生许可证和食品经营许可证,以及消防许可证、污染物排放许可证等。咨询办食品经营许可证,需要先办理从业人员的健康证,在德阳办理健康许可证是免费的,证件需要1周才能办下来。等全部办理完成过后与大家分享全部办理相关证件所需要的流程和步骤。

中午先试了两锅,土豆排骨煲仔以及红椒牛肉煲仔,首次用电煮,感觉味道没有达到预期效果,煲仔锅巴也未达到预期效果。

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下午的时候用锡箔纸再煮了几锅,效果依然,离想象的还差很远。糊底,锅巴不好,火候把握不好,各种问题依旧。最重要的试菜部分还任重而道远。如果有专业的朋友,还希望能够得到你的指点。

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失望之余还整倒了一锅,更郁闷啦。

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接下来两天会专心调试菜的口味煲仔饭机,并邀请朋友们进行试菜及提建议。

与此同时准备的工作就是厨房设备的采购,以及门面的设计,因为计划稳扎稳打,除了煲仔饭机,门面装修相关的东西全部在二手市场上淘相关用品,美其名曰复古风格,其实是没钱。

最后就是外卖平台的植入,在准备的时候已经联系了美团煲仔饭机,等卫生许可证和食品经营许可证,可以先在美团外卖上做5元的特价活动邀请试菜。

希望得到你的关注,以及最宝贵的建议。

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