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随着壹早壹碗加盟商数量及覆盖范围的持续扩大,壹早壹碗加工中心的负荷也不断增加。为了满足壹早壹碗石家庄地区所有店面的产品供应,适应2.0升级后更多种类菜品的加工制作,经集团领导商议决定,将位于小安舍一处实际面积为2000平米左右的场地,作为壹早壹碗的中央厨房。
3月20日上午,河北壹早壹碗餐饮管理有限公司中央厨房开业仪式盛大举行,以河北腾凯集团总裁白杨为代表的集团高层领导悉数到场,并由白总上台发表讲话。
腾凯集团领导及旗下员工
白总指出,自2016年5月份第一家店面开业至今,壹早壹碗取得了跨越式的发展,不仅在石家庄地区已经开店20余家,还以河北石家庄为中心,向东北、西北其他地区、省份扩张,成功进军全国餐饮市场。这些成就的取得,离不开加工中心工作人员的辛勤付出,而中央厨房的正式开业不仅是壹早壹碗品牌发展的里程碑,对于整个腾凯集团的发展也有着标志性的意义。
白总讲话
之后,壹早壹碗中央厨房负责人王欢也上台致辞,代表中央厨房全体员工感谢集团领导的信任和指导,以及集团其他部门的配合,并表示将在今后的工作中不断提高、完善工作思路和工作方法,以实现壹早壹碗未来更好的发展。在致辞结束之后,中央厨房全体员工庄严宣誓,对今后的工作态度、工作品质、工作目标做出承诺和保证。
王欢致辞
员工宣誓
宣誓完毕,由白总等集团高层领导共同进行揭牌仪式,全场气氛随之达到高潮。
揭牌仪式
在典礼结束之后,全体到场人员按规定穿上鞋套,在工作人员的带领之下,前往中央厨房内部进行参观。这里将不仅是壹早壹碗的加工中心,还是后期各类餐饮项目的制作基地。食材加工过程中的绝大部分工作均采用机械化制作壹早壹碗,从而实现产品生产标准化和精确化,大大提高食材加工效率。除此之外,厨房内部工作人员严格规范穿戴,工作服装定期作消毒处理,全方位保证食材的卫生和健康。
穿戴鞋套
视察
视察
中央厨房内部
中央厨房内部
中央厨房内部
中央厨房内部
白总及集团各位领导参观了厨房之后,还对库房、冷库、分装区、办公区域和员工宿舍进行了视察,并对整体环境表示满意。白总强调,员工工作效率的高低与其工作、生活环境有着密切的关系,提高员工的工作积极性和凝聚力要讲究方式方法,从其生活和工作的方方面面入手。加工中心负责人对此表示,今后必将继续认真贯彻集团各项方针政策,从实际出发,保持员工的高度向心力,从源头保证产品品质。
员工宿舍
白总视察工作区
白总与负责人交谈
作为小餐饮的代表品牌,壹早壹碗以不断提升国民健康饮食水平为己任,以做中国优秀品牌连锁餐饮为使命,精益求精、开拓创新壹早壹碗,持续丰富菜品内容,完善加盟管理体系。在提高顾客就餐体验的同时,也保证了投资者的回报率。
到场人员合影
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