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今天,斑马精酿全新升级,天猫旗舰店正式上线!

很多人都知道斑马,但还未听过有人能驾驭斑马。是的,斑马虽生性温顺,却永远无法被驯服。这种放荡不羁爱自由的劲头,正是年轻人追求梦想的态度,也是“斑马精酿”这个名字诞生的理由。

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秉持着打破工业啤酒壁垒、探索精酿啤酒行业真正所需的理念,斑马精酿期望能创造更多的可能性,让大家在享受馥郁口感的同时,能够感知鲜活的创意,迎接生命赋予的一切挑战。

正是如此,他们确定了斑马精酿的精神价值:年轻就要喝斑马。这里说的“年轻”,不仅是指年龄,还有追求自由与不惧挑战的生活态度。

此时升级,斑马精酿率先推出一款精酿啤酒——比利时小麦精酿啤酒。

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不同于德式小麦的保守,它在原料上的限制更少,在纯麦汁酒液的基础上添加纯天然的香料调味,将啤酒花苦度降低,也使得啤酒的味道更丰满。

当你拉开易拉环时,自然清新橙香混合着芫荽籽的香味扑面而来,淡淡的麦香铺底斑马精酿,紧接着将渗出一种类似蜂蜜的香甜,一时间仿佛沉浸在麦田与果林之中。

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小酌一口比利时小麦啤酒,一股醇香充溢全身,每个毛孔都在张开吮吸,就像你在炎热的夏天,吃上了冰镇西瓜最中间的那一口,说不出的清爽惬意。喝过这款精酿后,其他啤酒再也无法将就。

了解啤酒的人都知道,工业啤酒为了降低成本大多都使用大米、淀粉、糖浆等作为部分原料,酒体寡淡,倒出来时泡沫总是稀稀拉拉,一会就没了。

而精酿啤酒是靠麦芽和啤酒花发酵产生自然泡沫,泡沫非常丰富,高高耸起并且很持久。就像这款比利时小麦啤酒一样,细腻的乳白色泡沫甚至可以用勺子舀着吃。

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这款啤酒与其他啤酒对比还有一个特别之处,就是它的瓶底会有沉淀物,酒体比一般啤酒稍稍浑浊。

别担心,这些沉淀物其实是灌装时故意保留的酵母,为的是保留更多的营养物质和维生素,以及顺滑的口感。喝前大家可以尝试先轻摇啤酒,让酵母和酒体充分融合之后,品尝起来更有风味。

斑马精酿对原料选择,有着非常严苛的要求。麦芽全部进口加拿大,啤酒花则来源德国哈拉道,再加上美国酵母、西班牙的橙皮、山东芫荽籽、内蒙古纯天然方式种植的燕麦……造就了啤酒独特的活性营养成分,是名副其实的“液体面包”。

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说完了原料,再来谈谈斑马精酿酒厂背后的历史。

斑马精酿所属的卡登堡中国,与皇室啤酒的发源地德国卡登堡一脉相承,专业的酿造工艺成就啤酒顺滑绵密的独特口感。

德国卡登堡如今的主人路易普罗德王子殿下,是巴伐利亚国王路德维希的后代。

德国一年一度的慕尼黑啤酒节就是为了纪念他的祖先——路德维希一世与萨克森王国的特蕾泽公主的婚礼。

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路德维希家族对酿造精酿啤酒有着丰富的经验,当巴伐利亚加入德意志,路德维希家族搬到德国卡登堡居住,酿酒场所也建在城堡地下。

自那时起,在城堡酒窖中酿造的所有啤酒就有了卡登堡这个名字,德国卡登堡城堡酿酒厂也成为所有皇家啤酒的发源地。

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时至今日,城堡地下的酿酒厂早已进行了全新配置,成为一个真正的商业型酿酒厂,也诞生了不少享誉世界的精酿啤酒。

如今,卡登堡中国落户于安徽阜阳,占地300亩,德国经典建筑风格,被很多访客评价“不像酒厂,更像是一座城堡”!

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通过酒厂的参观通道可以从啤酒的历史到精酿啤酒的酿造与包装全部尽收眼底,目前对外开放,大家可以前去参观!

遵循“原料不落地”原则,进入酒厂的原料运输车辆均有严格的安全要求。入厂的原料也需要经过检测后才能入库,整个传送系统为密闭管道运输,从源头保证一流品控。

厂内使用的酿酒设备,如糖化锅、煮沸锅等均由专业人士亲自前往国外,找寻顶尖设备生产商完成采购。

当然,不仅酿酒设备重要,包装设备同样重要。酒厂采用全球最先进的阿法拉伐瞬时杀菌设备,稳定控制啤酒杀菌强度,足以保证啤酒新鲜口感。验瓶机可以进行全方位摄像扫描,将有瑕疵的啤酒瓶全部剔除。纯生灌装机能够做到啤酒无菌冷灌装,确保生产出去的酒有足够品质。

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既然是要生产精酿啤酒,那每一个环节,他们都要做到最好。

为了研制更多新品,他们还在酒厂修建了新品实验室斑马精酿,邀请国内外资深酿酒师共同研究。并组建了一个拥有近100位精酿爱好者的新品交流群,所以担心选择不够的朋友们可以放宽心,除了比利时小麦之外,他们即将上线的产品还有很多!

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身在安徽阜阳的朋友们将会成为第一批品尝新鲜啤酒的人哦。放心,颜值超高,品质保证,诚意满满。

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