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农历己亥年是十二生肖中的猪年。因为猪是杂食的,食性很广,从来不挑食,所以很容易饲养。

猪的生长较快,猪肉营养丰富,所以用来作为高热量食材。猪的性情虽然慵懒,但比较温顺,易于管理。猪的粪便可以肥田,养猪可以积累农家肥。猪皮可以制革,毛发可以做笔或刷子。因此猪与我们日常的物质生活非常密切,并且也进入了我们的精神生活。例如家猪是十二生肖之一,也是吴承恩笔下的《西游记》中猪八戒的原型。

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猪在分类学上被归入偶蹄目中的猪科。根据古生物学家的研究,猪科化石最早出现在欧洲的始新世(距今5600至3390万年)地层中。经过中新世(距今2303至533.3万年)、上新世(距今533.3至258万年)、更新世(距今258至1.17万年)直到全新世(距今1.17万年至今),猪科有了很大的发展,现生种类遍布非洲、欧亚及美洲大陆。化石猪科主要可以分为猪兽亚科、镰齿猪(又称为利齿猪)亚科和猪亚科三个亚科。

猪也当过“森林之王”

除了猪亚科以外,其他两个亚科都已经绝灭。猪兽亚科是猪科中最古老原始的类群,猪科的许多种类都起源于这个亚科。这个亚科主要分布在非洲和欧亚大陆的渐新世到上新世的地层中,在我国的代表是发现于山东山旺硅藻页岩中的帕氏古猪。廉齿猪亚科主要分布在非洲和欧亚大陆的中新世地层中。在我国最著名的代表是宁夏同心和甘肃和政产出的库班猪(图1)。

库斑猪主要生存于早中新世至中中新世(距今2300万至1163万年间)的欧亚大陆,体重(约800千克)是现生狮子老虎的2-3倍,雄性的前额长着一个相当大的骨质角,嘴上有獠牙,堪称森林之王。

图1 重建的库班猪及其生活环境。

猪亚科:各种“野猪”都在这儿了

猪亚科的特征和现生猪相同,以河猪属和猪属为代表。河猪的主要特征是雄性头骨的颧弓很宽,向两侧突出,眼窝较小。河猪主要分布在亚洲的中新世至更新世地层中,现生种类分布在非洲。猪属的头骨主要特征是面部窄而长,颅顶中间宽,颧弓中等发育。猪属的臼齿也很有特点,主尖的基本褶皱加强,珐琅质经磨损后形成复杂的花纹;雄性上犬齿特别粗壮,外面向上弯曲;下犬齿也粗壮,横切面呈三角形。

猪属主要见于欧亚大陆,在我国的主要代表是裴氏猪、李氏野猪、小猪和野猪。裴氏猪主要分布在南方,比李氏野猪稍小,繁盛时期为早更新世中期。体型很小的小猪(图2)和裴氏猪一样主要分布在南方。最早出现在早更新世,在晚更新世消失。

库班猪_库班猪_库班猪

图2 小猪的上下颊齿,齿冠由丘形的齿尖组成,指示杂食的食性。

李氏野猪(图3-4)主要分布在江南地区及华北的大部分地区和东北的南部地区,出现在早更新世早期,繁盛期在中更新世,消失在中更新世末。在周口店猿人遗址中出土了大量的李氏野猪化石,在其他旧石器遗址中也有不少李氏野猪的化石,说明这类猪是古人类的主要狩猎对象之一。

图3 出土中的李氏野猪头骨。

图4 修复的李氏野猪头骨背侧(上)和左侧(下)。

野猪的形态与李氏野猪相似,但个体小些。由于李氏野猪和野猪的形态比较接近,只是大小上的区别,在时代分布上李氏野猪在前,野猪在后,因此很多研究人员认为它们有直接的祖裔关系库班猪,即野猪是从李氏野猪演化过来的。野猪的化石在全国各地均有发现。根据考古学家和古生物学家的考证,家猪起源于野猪。尽管家猪和野猪在形态上有一定的差异,家猪和野猪之间并不存在生殖隔离,因此属于同一个物种。

库班猪_库班猪_库班猪

八千年前,家猪就出现了

新石器时代后,人类的生活方式由游猎转向定居,这才有了圈养家畜的可能。随着狩猎工具的进步,不仅可以捕获活的野猪,而且数量较大,便逐渐形成了收养动物幼仔的习惯,将它们驯化饲养,以备食物短缺时享用。因此家畜的驯养状况反映了狩猎工具和圈养工具的发展程度。

我国河南贾湖遗址至少在其二期(距今8600~8200年)遗存中已出现了家猪,是世界上最早的家猪遗骨之一。而华南最早的同类遗存以跨湖桥遗址为代表。华北的家猪与华北的野猪相似,华南的家猪与华南的野猪相似,说明家猪的驯养是多地区起源的。

在伊拉克库尔德斯坦的贾尔木遗址中发掘出的猪化石距今约8500年,也是最早的家猪化石之一。瑞士新石器时代湖栖民族的遗址中发现有距今5000年左右的猪骨,是欧洲最早的家猪遗骨。埃及于3500年前开始饲养家猪。在青铜器时代及欧洲民族大迁徙时期,猪已成为重要的家畜。

最后需要指出的是,动物里的“豪猪”虽然也带一个“猪”字库班猪,但豪猪在动物分类学上不是猪,而属于啮齿类,和鼠类是同一个目的。恰巧猪年之后是鼠年,所以可以把豪猪看成是猪年和鼠年之间的牵手使者。

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