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资讯消息，此前在京首次出现的煎饼果子机器人日前现身前门—正式开启全国巡展活动。
2月20日，北京地铁19号线牛街站B口处出现了一台“煎饼果子机器人”，该机器人全程自动化，购买者只需在屏幕上选择煎饼的种类、配料，然后扫码付款下单，设备就会按照要求制作出消费者所要求的煎饼果子，而且全程仅需3分半钟左右。由于功能奇特，设计新颖，该设备在京出现后即受到公众广泛关注。
该项目久秉AI餐饮创始人于钦玮表示，由于公众都十分期待，因此久秉AI煎饼果子机器人将于近期开启全国巡展活动，近期前门出现的久秉煎饼果子机器人即是该公司派出参加2023年全国消费促进月暨京津冀消费季活动的设备。
据了解煎饼果子机器人，久秉AI旗下的这款煎饼果子机器人每天可最多制作400张煎饼果子，并且能跟据顾客喜好灵活选择口味，比如：葱花、香菜可以灵活选择，酱料口味可选，还可以搭配多种冷热饮品。而在高峰时期煎饼果子机器人，该设备还能根据实际需要提升制作速度近一倍。在口感方面该设备也得到了不少消费者的认可。
资深无人零售行业专家沈哲明在与该业务创始人于钦玮沟通后表示，此前机器人现制类产品偏饮料类，如奶茶、茶饮等居多，久秉AI煎饼果子机器人则将该类产品推进至了食品领域。这对于促进行业发展而言是个不错的进步。
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