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只要是人们感觉美味好吃，那它才算得上美食。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善，大家对于吃的要求也越来越高。
现在正值换季期美味酥饼，大家的饭菜不仅要美味诱人，还要健康有营养才行。大爷街边卖美味酥饼，老顾客天天吃，里面的食材深受好评。大爷卖的酥饼的食材就是羊肉，酥饼里面的馅料就是炖羊肉。
羊肉营养丰富，深受大家喜爱。小编今天给大家介绍的就是美味羊肉的做法。
中式羊肉酥饼
By 纪元杰米
配料：
酥面（面粉） 150克、猪油 75克、白糖 30克、油面（面粉） 200克、猪油 30克、水 适量、羊肉馅 300克、红皮洋葱 一个、料酒 适量、酱油 适量、胡椒粉 少许、鸡汁 适量、精盐 少许
步骤1.分别和两个面团，醒2小时以上。
步骤2.羊肉，圆葱。
步骤3.和成肉馅
步骤4.分别把将两个面团分成剂子。
步骤5.油面包上酥面。
步骤6.然后擀成长方形。
步骤7.卷起分别擀上4次，增加层次。
步骤8.包馅。
步骤9.做成小圆饼。
步骤10.不粘锅烧热放入少许玉米油烙。
步骤11.小火慢烙。
步骤12.烙至两面金黄，非常的酥。
步骤13.装入盘中。
烹饪小贴士：
1.羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
2.羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
3.羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用美味酥饼，又能达到羊肉的补益功效。羊肉一般以现购现烹为宜，如暂时吃不了的，可用少许盐腌制2天，即可保存10天左右。
大家是喜欢吃炖牛肉，还是喜欢吃中式羊肉酥呢？
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