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、VAN COU VER
F A N D I N E
Your FOOD
立志吃遍温哥华的探店美食号
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，一个曾经发现了好多有趣小店的地方，最近也给我加了几个哭笑不得的经历。前有，不死心军舰寿司，又跑了一趟，就为了坊间传说那个生鹌鹑蛋的军舰寿司。
*它在别人的图里是这样的 via
故事还要说回几年前，在，他在温哥华开着开着店跑去东南亚，再回来，发现Yuji已经是别人的了，鉴于这个裕二还是a good of mine，在业界挺受人尊敬，所以才放弃了Yuji这个名字，给自己加了后缀。从那时候起，就一直很想拜会拜会这家“裕二餐厅”。
再然后，covid来了，餐厅开始外卖，虽现在大部分店已恢复堂食，这家依旧只做take out。且，还不跟外卖平台合作，只能自己去店里，或电话点。营业时间是4-8，非常难配合。因为许多“规矩”，我真的是到了几周前才去。
千里迢迢跑过去，店里一个师傅，隔着个桌子在寿司台后面。从点餐到离开，也没见别人来的样子。去之前已经看好了他们的特色，加了个生鹌鹑蛋的军舰寿司，其中以三文鱼籽最有名。
进去之后，一顿点，多春鱼子没有，再来个海胆的，也没有军舰寿司，的，还是没有。
“所以你们到底有什么啊？”
这菜单内容，我想吃的，一半都没有。最后基本是一个一个看下去，选了碎带子，飞鱼籽，和三文鱼籽。
来的时候是真挺好看，装在长条型寿司盒里。还好想起提走前来一张，基本这个生蛋黄，出去后就没了这个形状。真吃的时候，给晃到了底座。
虽然美丽不再，寿司质量实在。主要是生鹌鹑蛋挺有韧劲，没如一般蛋黄那般直接铺开成一滩水了。顺手点的那个手握寿司北极贝也很好吃。
三文鱼肉鱼籽刺身饭就不及格了。售价$21，在同类里看起来是价廉一些，但质量和内容，有点充数。尤其那个米……….吃着吃着吃出了没煮熟的汤圆味儿咋回事。以为自己是味觉被一边啃着的红烧鹌鹑给串了，后来又试了一次，真是没熟的汤圆啊。
。
本是怀着发掘来，开了个好头，没想到一个给人吃醒了。现在的心情Mix，军舰寿司还是很推荐的，刺身海鲜饭，就别点了吧！
如果他们开堂食了，应该还会再来一次，还想吃吃看鹌鹑蛋！
餐厅信息
Sushi By Yuji
2252 , , BC
4:00 – 8:30
礼拜二休息
饭蛋原创。
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