休闲食品产业集群成长记——定兴倾力打造食品产业强县见闻
在河北马大姐食品有限公司烘焙车间，工人正在查看糕点成品。河北日报通讯员张曾良摄
“好香啊！”定兴金台经济开发区的休闲食品小镇内，香甜的气味四处弥漫，走进这里的人们不由得脱口称赞。
甜蜜马大姐、营养西麦片、水晶喜之郎、飘香五合窖……各种食品企业云集，食品产业成为定兴县第一主导产业。
在食品产业领域，定兴县荣获全国产业集群区域品牌建设休闲食品产业试点地区、河北省休闲食品产业名县、河北省品牌建设典范县、河北省休闲食品产业强县等荣誉称号。为推动食品产业高质量发展，该县提出，“十四五”期间，以安全、多样、健康、营养、方便为主攻方向，完善产业链条，实施品牌战略，优化营商环境，加速产业聚集和转型升级，建设产业规模大、专业化程度高、延伸配套性好、龙头带动力强的食品产业强县。
位于定兴休闲食品小镇的河北西麦食品有限公司俯瞰图。 河北日报通讯员郝建利摄
产业发展有支撑，转型升级促提升
近日，走进河北马大姐食品有限公司的烘焙车间，这里香气四溢，一台台自动化机器高速运转，各个工序环环相扣，工人们在生产线上各自忙碌。输送带上的戚风蛋糕、无蔗糖纯蛋糕等产品很是诱人。
作为河北省定兴县食品产业的龙头企业之一，在新消费的驱动下，“马大姐”近几年由一粒酥糖闯天下，逐渐发展为烘焙、生鲜豆制品、果冻、糖果4大类产品齐头并进。
低脂、无蔗糖成为“马大姐”烘焙类产品研发的关键词。鲜蛋蛋糕、无蔗糖纯蛋糕、无蔗糖华夫饼、无蔗糖手撕面包4种健康烘焙产品为“马大姐”打开了健康食品的新市场。
“健康化休闲零食是行业发展的一大趋势，我们顺应这种形势拓展了新市场。”河北马大姐食品有限公司总经理马岩说。2019年，“马大姐”转战豆制品市场，引进多条国际先进的自动生产线，如今，仅生鲜豆制品就达到130多种。据介绍，该公司今年还将推出利用酸浆点豆腐、蛋白质含量更高的杨门浆水豆腐。
河北喜之郎食品有限公司同样在产品升级上做足了功课。零脂零卡零糖蒟蒻果冻、乳酸菌果冻、胶原蛋白肽系列奶茶等新品成为“喜之郎”的热销品。“我们的荞麦夹心海苔主打粗粮膳食，销量非常好。”河北喜之郎食品有限公司基地总经理助理、生产计划部部长占水要说。
“产品更加细分、品类更加丰富、受众更加广泛，以‘马大姐’‘喜之郎’为首的食品企业已然踏上了转型之路。”定兴金台经济开发区党工委副书记、管委会常务副主任秦振国表示，发展壮大休闲食品县域特色产业集群，《定兴县食品强县专项规划（2021—2025）》明确了“十四五”期间食品强县的总体思路及保障措施，为企业拓展新市场、踏上转型之路提供了支撑。
由于企业高质量发展，“马大姐”“喜之郎”两家公司连续两年获得定兴县的奖励资金。说起这些，马岩深有感触：“除了资金支持，县领导包联制度、企业家‘半月谈’、银企对接等亮点举措，也为企业创新发展、产业转型解除了后顾之忧。”
河北喜之郎食品有限公司自动化立体仓库。 河北日报通讯员张曾良摄
龙头带动作用凸显，配套体系逐步完善
目前，定兴休闲食品小镇汇聚了“喜之郎”“西麦”“马大姐”“槐茂”“五合窖”等全国知名品牌企业、中华老字号100余家，果冻、奶茶、海苔、膨化燕麦片、糖果、豆干等休闲产品畅销全国，2022年实现产值102亿元，引领定兴休闲食品产业实现了快速发展，初步形成了较为完备的产业体系。
龙头企业带动了配套企业的发展，集群效应开始显现。
“我们为‘喜之郎’供应椰果粒，每天都定时出货。”保定光宇水果加工食品有限公司行政人事主管石圆圆说，光宇公司每年为“喜之郎”供应果粒7500吨，两家企业实现了双赢。
在定兴，海虹塑料、天虹纸塑、美业斯维磷脂等企业均成为县内食品企业的发展伙伴。供求关系让龙头企业带动、配套企业发展的格局更加完善。
华美食品、同福食品、闽辉食品等企业也正是瞄准了定兴县龙头食品企业的带动优势，最终决定落户该县。“这里有食品产业发展的成熟体系，方便企业进一步做大做强。”华美食品（河北）有限公司董事长助理段莹说，目前该公司在定兴的库房、车间、办公楼主体建筑均已竣工，内部装修正在紧锣密鼓地进行，预计今年5月，华美食品在定兴生产的产品就能销往全国各地。
配套服务也为企业加速发展提供了便利条件。目前食品类创新创业项目计划书，该县有10家银行业金融机构、3家小额贷款公司和保定市中小企业融资担保有限公司，保障企业发展资金需求。此外，县域内还有15家物流企业，为食品企业发展提供便利。
搭建平台载体，营商环境再优化
企业发展，服务先行。
“近两年，我们围绕食品企业制定了17项扶持措施，涉及研发资金、用地、企业发展绿色通道等方面的支持。”秦振国表示。
为给金台经济开发区内的食品企业提供更优服务，定兴县大力推进基础设施、创新平台、电商平台建设，强化土地、人才、资金等要素向休闲食品小镇集聚，全力以赴支持食品产业发展。持续推进金台经济开发区内基础设施建设及运营，加速构建南北园区路网架构食品类创新创业项目计划书，推进能源供应、污水处理、5G网络等配套设施建设，实现九通一平，建设食品产业发展优质承载区。
让企业多用时间忙生产、跑市场，少费功夫跑审批，该县不断优化营商环境，全力为产业发展蓄能护航。
深化“放管服”改革，以简审批优服务便利投资兴业，该县创新推出“五全代办”（全天候、全事项、全周期、全线上、全好评）、“签约即拿地”、“拿地即开工”等审批服务；成立食品产业链条招商工作专班，同时聘任招商大使和投资顾问，设立驻外招商办事处开展产业链招商，让企业放心落户、安心生产。（河北日报通讯员梁洁）
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