昨天下午，朋友开车接我去30公里之外的郑州航空港区，参加特味村瑞园店的开业仪式。擅长开规模大店的特味村，喜欢在名称后面添加福园、禧园这些的，当做彼此之间的地点差别。
有朋友问我说瓦哥，在你们单位原址纬一路1号大院盖的那个小区不也叫瑞园吗，难道特味村这个新项目是你们单位和特味村联办的嘛。我说这叫巧合吧，应该是没有一毛钱的关系。
看数据，航空港区2020年底的常住人口已经达到了62万人。这让位于航空港区实验学校正对面的特味村瑞园店，拥有了未来庞大的消费群体当做自己做好美味回馈顾客的努力方向。
车快到地方的时候，老瓦看到路旁有个地铁9号线的孟庄站。脑海中忽然就想起来，几年前曾经有个朋友在这附近操盘过一个地产项目，自己也曾经专程过来参观过。
那个项目里面都是漂亮的联排别墅，可惜的是仅仅是40年产权的商业性质，所以就一直卖不好卖不动。最后，还是没有逃过烂尾的命运。
因为距离的原因吧，目前的港区还只能是航空港区人自己的港区，和住在郑州主城区里的郑州人的关联并没有那么紧密，也没有那么大。
特味村瑞园的建筑面积，超过了6000平方米，这个规模体量在金水东区中原二七管城这样的主城区中，是无法想象的一个巨大体量。一般来说，单店1000平方米郑州品牌的餐饮创业项目，就算是大店了。6000平方米的单店规模郑州品牌的餐饮创业项目，算是郑州餐饮行业中的航空母舰了。
特味村瑞园的装修风格，沿袭的是那种宋风唐韵小桥流水的江南庭院范儿。不过，进门处那个花哨梦幻的旋转木马，将设计师赵占英内心深处的那种小小骚动，给展现得淋漓尽致。
我和老赵是同一个小区的邻居，有时候晚上散步的时候能够偶遇到。他这两年发力于餐饮品牌的新店设计和老店重装，蓉亭锦粤、阿海小馆鸿园店、二合馆天泽街店，都是他的设计作品。
郑州餐饮行业这几年因为疫情和洪水的叠加打击，许多餐饮品牌和餐饮门店都遭受了重创。老瓦曾经和一些熟悉的餐饮朋友聊天，别的不说，仅仅就2021年全年的利润盘点，很多竟然是负利润。
负利润，那不就是亏钱了嘛。看着这些在前些年餐饮业红红火火一片兴旺的时期挣到大钱，然后又不断拓店不断招人不断强化提升自身品牌美誉度的餐饮人们的一脸愁云，老瓦也没有啥安慰话可以说的，只能对坐喝茶，默默无言。
因为经历和听闻了这些蹉跎故事，老瓦对于特味村的逆势开店，更是多了一份深深的祝福。位于港区的这家餐饮航母鸣笛启航的同时，服务到的是港区数十万消费者的味蕾需求。
他家未来只要把菜做好吃，只要把服务做到位，生意一定会好，一定会赚钱的。
毕竟那么好的就餐环境。
