最姐上班最苦恼的一件事
不是起床困难,也不是老板巡逻
而是“今天中午吃什么!”
不知道点什么外卖的时候
最姐总会有几家粤式快餐“兜底”
今天就带你们看看广州打工仔
一定都吃过的三家本土快餐
驻扎各大写字楼下的
「都城快餐」
都城,是最姐在广州打工吃的第一顿快餐。黄红白的配色,二十多年都没变。
图/Livin广州
那时候同事之间传阅一张土土的菜单,大家用铅笔在上面勾出自己想吃的饭,再派一位同事统一打电话订餐。
图/Livin广州
至今觉得都城电话点单很神奇,点了一次之后就不用报地址,之后的外卖也能准确送到公司。
明明是固话打固话,都城的接线员是怎么记住的?
图/Livin广州
都城的菜式虽然光是看菜名就能想象出味道,但地域性很广泛。
既有粤式口味的盐焗手撕鸡、鲜虾蟹子云吞面,又有川湘辣菜辣子鸡、麻辣牛展,甚至咖喱鸡排、肉酱意粉这些日常西餐也能找到。
图/Livin广州
常年热销的菜式——古法纸包鸡饭、香煎莲藕肉饼蛋脯饭、金牌蒜香骨饭……都是吃过就会想念的味道。
*古法纸包鸡 图/Livin广州
都城的黑椒鸡扒也是人气菜式,鸡皮被煎得焦脆,肉汁被缩在细嫩的鸡肉之中,每一口都超级满足。
*肉酱意粉里的黑椒鸡扒图/Livin广州
都城作为一家广州本土的快餐品牌,已经开了22年,但画风没有与时俱进,似乎还停留在八九十年代。
招牌是大面积的黄色与红色相配,传单好像老旧的PPT排版都城快餐官网,全都是文字罗列,没有半点美学设计可言。
然而正是这样的都城,让广州白领、邻里街坊真正吃到“餐饮卫生,健康无价”的食物。
图/Livin广州
都城为了确保食品安全、新鲜,从来不委托任何网站和中间商代销代送都城的食品。
图/Livin广州
在如今被各种外卖软件挤兑的今天,都城依旧坚持用自己的员工送餐——
统一的工服、胸口的工牌,衣服规矩地扎进腰里,车把上别着一把雨伞。
图/Livin广州
门店里点餐、取餐井然有序,吃完饭立刻有员工来擦桌子、收拾碗碟,台面永远干干净净。
都城所有细节都让人觉得,真踏实。
图/Livin广州
全广州只剩10家的
「大西豪」
与都城同时代的快餐产物,是一家曾经遍布广州的、名字很豪气的本土老牌餐厅。
1992年,它在广州开出第一家店,给老广们带来一种新的就餐选择,如今全广州只剩10家。
图/广州生活君
没错,就是大西豪。可能很多新广州人都没听过,但却是老广们记忆中家庭快餐的不二之选。
图/广州生活君
附近上班的白领、不想煮饭的家庭主妇、接送小孩的爷爷奶奶、甚至情侣……大西豪永远挤满各种来就餐的人。
图/广州生活君
很多广州本地人的第一顿快餐,就是小学时在爷爷奶奶的带领下,在楼下附近的大西豪解决的。
图/广州生活君
大西豪的招牌是很多人念念不忘的美味。
杨梅汁鸡腿扒饭,可以说是招牌中的招牌。两块大鸡腿扒刚炸好出炉,搭配恰到好处的杨梅汁,闻起来酸酸的很开胃。
图/广州生活君
蜜香汁叉烧饭还是老样子,瘦叉烧与打底的洋葱,淋上香甜的肉汁,拌着米饭一起吃,分分钟能干掉一整份。
图/广州生活君
大西豪的米饭别有一番讲究,吃起来软糯但却很有嚼劲,还带着独特的米香味。
早在2005年,大西豪就提出了米饭的标准——柔软、润泽、回甘、清香、有饭味,并确立了“老广州米饭皇”的新定位。
图/广州生活君
将酒楼上菜率最高的家常菜进行改良而成的,区别是原材料更为健康、卫生,让大家吃得放心、舒适。
图/广州生活君
10蚊一碟烧腊的
「东川饭局」
最姐公司楼下就有一家东川饭局,这家首店开于2017年的中式快餐品牌,现在在广州已经有40多家门店。
图/吃喝玩乐IN广州
来吃东川饭局的朋友都城快餐官网,肯定不能错过烧鸭饭。
据说是来自自家农场的走地鸭,每一块都肌肉健硕,清薄的油脂肥而不腻,让人食指大动。
图/吃喝玩乐IN广州
关键是只要10蚊就能吃!
但是要在每天中午12点前、13点之后才有这个价格。不过单点也不贵,每天基本都有特价13.8蚊一份。
图/吃喝玩乐IN广州
东川饭局比较有特色的一点是可以斩料。
烧鸭、烧鹅、烧鸡、烧肉、咸鸡……挂在明档内烧腊是东川饭局一道靓丽的风景,不少路过的街坊都会选择斩几件回家加餐。
图/吃喝玩乐IN广州
他们家的烧腊依托了30多年、扎根于各大菜市场的“东川烧腊”,难怪这么有底气。
图/吃喝玩乐IN广州
最姐还很喜欢东川饭局的炖汤。
小小一盅,虫草炖土猪肉、祛湿鸡脚汤、凉瓜炖排骨、沙参玉竹炖乳鸽……点个饭加10元就能喝到。
图/吃喝玩乐IN广州
广州人被粤菜养叼的胃口,也能在这些快餐店里寻得一席之地。
【今日话题】
“你上班经常吃什么外卖?”
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