在华住战略层面的千城万店、国际化和中高端战略“三座大山”面前，本土酒店品牌的“新蓝海”显露。本土企业在行业高端化方面有所作为，将有助于打造“中国服务”新名片。在此背景下，华住聚焦中高端酒店市场，提出“至2023年底每年新增至少100家门店”的发展新目标。
对于华住和整个大住宿行业来说，中高端酒店市场存在哪些痛点？面临哪些新需求？它是如何被“选中”的？未来又将走向何方?
01
华住突破“第三座大山”
12月8日，“中国经济新趋势论坛暨2020华住世界大会”第五站在上海举行，著名经济学家许小年、华住集团创始人兼董事长季琦、华住集团总裁兼华住中国CEO金辉、华东地区头部企业代表及数百名加盟商等出席，就酒店行业新趋势和区域发展新格局进行探讨和分享。
论坛上，著名经济学家许小年指出华住会有哪些品牌的酒店加盟，中国经济目前处于新旧动能转换时期，旧动能是“投资”，新动能则在供给侧。在国际国内双循环格局下，通过释放供给侧动能，推动供给侧改革搞活市场，激活企业是重中之重。企业先发展，才能够提供就业机会，才能增加民众的收入，才能拉动消费需求，因此企业是社会发展的核心与关键。在后工业化时代，竞争在持续加速，只有保持创新，提升差异化竞争能力，才可以扩大市场份额，转变经营方式和经营思路，占据行业领先地位。
著名经济学家 许小年
企业的目光多远，未来发展格局就有多大。在疫后大洗牌的酒店行业，更是如此。
作为继广州、成都、长沙、北京后的最后一站，华住创始人季琦此次进一步解析了双循环格局下，本土酒店集团如何坚守信念、沉淀能力和创造价值。值得一提的是，此次收官之站重点聚焦中高端酒店市场，季琦表示，华住将在不断夯实原有业务的基础上，稳步拓展中高端市场份额，以助推民族服务业进化为核心，最终为中国经济打造第二增长曲线提供坚实支撑。
华住集团创始人兼董事长 季琦
中高端酒店对华住集团意味着什么？华住集团总裁、华住中国CEO金辉表示，目前，在酒店业同质化和价格战下，华住面临着战术层面“三座大山”的攻坚战：
一是“千城万店”，过去15年围绕中国4亿城市人口提供产品和服务，接下来希望为中国14亿人口提供全面的产品和服务体验；
二是“国际化”，一个酒店未来成为世界级的酒店集团，必须实现某种程度的国际化；
三是“中高端战略”，通过10年的时间，华住旗下的中高端酒店已经成为中国本土中档市场的品牌矩阵，实现中高端战略的突破。
华住集团总裁、华住中国CEO 金辉
根据华住的规划，到2023年底，保持每年新增至少100家门店的增长速度，在全国范围内实现高端品牌门店500家的战略布局。作为后来者的华住凭借根植于本土、深度洞悉市场的管理团队，以及强大的体系化建设能力，展现出本土酒店品牌前所未有的竞争优势。
02
为什么是中高端酒店？
华住即将翻越的“第三座大山”的背后，是本土品牌在中高端酒店市场“无话语权”的现实。
过去的三十年中，凭借着品牌、管理和服务的经验优势，外资酒店集团在中高端酒店市场中往往拥有更多的“话语权”。国内部分酒店品牌在中高端市场“失语”，折射出哪些行业痛点？
众所周知，以万豪、希尔顿、洲际等为代表的国际酒店集团多拥有百年历史，具有规模化的产品服务模式和丰富的运营管理经验。而中国的第一家五星级酒店——广州白天鹅酒店直到1983年才正式开业，在中高端酒店市场发展初期，本土品牌难以与经验丰富的国际酒店集团相抗衡。
同时，部分国内原生的高端酒店脱胎于传统的招待所，只能满足住宿和简单的会议需求，难以提供更具竞争力和吸引力的差异化服务。而反观国外品牌，近年来，随着中国经济社会的发展，中国国际品牌酒店发展运营所存在的问题也接踵而至。季琦在本次大会上表示，以几大“国际联号”为代表，尽管其品牌历史声名在外，但受基因、理念、沟通机制等因素限制，其团队缺乏对国人需求的深入理解，在运营管理上往往面临本土化的巨大挑战，“分手”现象时有发生。
如若探索其背后的原因，曾经国内高端酒店的地产附庸属性居多，“高星”酒店的投资往往是为周边住宅增值溢价，而并非以投资回报为盈利目的。这就导致部分中高端酒店产品同质化严重，且呈现出明显的“非市场化”特性，投资回报率陷入“低效陷阱”。
近年来日益明显的消费升级趋势，以及后疫情时期的酒店行业洗牌，给国内中高端酒店市场和本土品牌带来转机。
一方面，随着经济发展与消费水平提高，无论商旅与度假旅游的界限逐渐模糊，对中高端酒店的需求日渐增长，这一特征在一二线城市和知名旅游目的地市场尤为凸显。
另一方面，今年疫情以来，国际酒店集团大幅缩水。截至今年9月，五大国际酒店总市值共计下跌252亿美元。而“双循环”格局下，文旅行业强势复苏华住会有哪些品牌的酒店加盟，“城市微度假”“高端酒店打卡”等新需求，对国内中高端酒店带来了转型升级新机遇。
以花间堂为例，作为一个非标民宿品牌，华住在其原有基因的基础上加入城市度假的新元素，由此让这一品牌迎来新的发展转折点，典型如上海外滩花间堂·愉园，自今年11月开业以来便备受关注，现今已经成为外滩打卡新地标。
对于华住来说，发展中高端酒店还意味着会员体系成长和壮大，成为世界级伟大企业的必经之路和必然结果。
华住集团执行副总裁暨全球高端酒店品牌事业部CEO夏农在接受采访时表示，华住旗下很多品牌都围绕一个中心，就是1.7亿的华住会会员，目前这个数字仍在增加。体量庞大的华住会会员与集团一同经历着从汉庭到全季再到桔子水晶的发展，需求成长到一定程度就需要中高端乃至高端酒店产品的出现。
03
既要“面子”，也要“里子”
在今年的五场世界大会上，季琦均提出了未来酒店业发展的五大趋势和八大红利。五大趋势中包括“全服务走向精选化”“星级走向品牌化”“地产配套走向投资工具化”等；八大红利则提到了投资红利、品牌化红利等。
演讲中反复提及的品牌、产品、服务是中高端酒店的“面子”。目前，华住旗下品牌全季、桔子、桔子水晶、漫心、花间堂、禧玥等中高档品牌均在蓄势，同时，德意志酒店集团（DH）旗下豪华酒店品牌也将引入国内，以输出中国服务、加速本土高端品牌崛起、弘扬东方自信。
其中，在产品设计上，借势蓬勃增长的中国经济，以东方自信与中国服务为根基，打造兼具高品质和高回报的新一代高端住宿产品。
在物业选择上，华住一方面通过物业改造和品牌升级实现存量物业的重塑和焕新，挖取存量酒店的潜在价值，另一方面与优质地产开发商及业主合作，回归酒业行业的本质，实现增量酒店物业的价值最大化。
总体而言，华住要在创新产品和运营模式上，聚焦中国新一代消费者的消费偏好及价值观的转变，链接外部的服务品牌和能力为自身赋能，坚持流量，技术和效率的核心打法，为高端酒店业主创造超越期待的价值。
如果产品是“面子”，那么收益就是“里子”。中高端酒店若想实现不断扩张，就需从根本上实现“面子”和“里子”的平衡——即酒店投资收益紧抓“投资红利”。
在运营管理上，华住中高端酒店希望输出专业化和高效率的管理能力，依托华住会员流量、IT系统、共享服务中心等大连锁优势，助力酒店GOP在原基础或行业平均值上实现10%左右的增长。
在此次大会上，华住还宣布与内地唯一米其林三星中餐厅品牌新荣记、特色品牌1945中国酒馆、高端餐饮品牌西郊5号、东方雅致生活方式品牌上下、高端运动健身品牌Body Concept普拉提工作室、国内知名养身水疗品牌green massage等展开系列战略合作。
丰富多元业态将有利于增加非客房收入，全面提升高端酒店坪效和人效比、缩短投资回报周期，真正让高端酒店真正成为一个投资工具而不是面子工程。
04
中高端酒店的未来在哪里？
今年7月仲量联行发布的《中国高端酒店市场回暖解析》显示，上半年区域市场回暖速度排序为：三亚>西部城市>长三角主要城市>四大一线城市。具体而言，三亚旅游市场表现强劲，西部会展会议市场逆势上扬，长三角引领商务需求回暖。
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