刚开始入坑烘焙，各种模具、用具多到让人眼花，有宝子反馈说不知道什么才是必须买的，烤饼干、烤蛋糕要用到什么工具也不太清楚烘焙师，更怕图新鲜买了就闲置。
所以本篇长帝君整理了新手入门烘焙的常用工具，每一款都基础实用，可以让大家少走弯路。不想花冤枉钱的话，这篇文章一定要收藏起来哟！
01
Changdi
烤箱篇
烤箱是烘焙入门的必需品，选对烤箱至关重要~
对于准备买第一台烤箱或者是要换掉旧烤箱的朋友，我更建议入一台各方面都比较全能的烤箱。
这样以后厨艺进展、或者需求更多的时候，烤箱也能满足，不用替换，一步到位更加省心！
▲用大白鲸烤3层老婆饼~
像长帝大白鲸烤箱就很不错，对新手友好，烘焙进阶也够用。颜值很高，随意切换风炉或者平炉模式都ok。
在风炉模式下还可以做到三层同烤，上色均匀，如果想给宝宝做多样辅食的话也会用到。
大白鲸除了烤有一手，空气炸、发酵（发酵面团、做酸奶）、干果功能也是相当不错的。
至于容量有40L之大，能同时放4个六寸戚风，大烤箱的优势就是受热比较均匀。
大白鲸还配套了菱形烤网*1、条形烤网*1、烤盘*2，方便三层同烤，满足全家人或者私房接单都是够用的哦！
大白鲸还有19项智能菜单，温度和时间都给调好的，也能自己手动修改，不用磨合，新手也能驾驭。
面板也很简洁，只有6个功能键+旋钮控制，对小白很友好的一款烤箱！
02
Changdi
工具篇
▲电动打蛋器
打发蛋清的必备工具呀，真的能省很多力气，最好是选择大功率的，可以多档调速的。
▲手动打蛋器
日常搅拌用。
▲打蛋盆
尽量选择上口宽下口窄的，这样打蛋蛋时候不容易飞溅，我选了一个304不锈钢材质的个一个玻璃材质的。不锈钢打蛋盆有硅胶提和硅胶底座，很方便。
▲厨房秤
这个算是家里厨房必备的了烘焙师，做辅食或者烘焙，都用得到。
▲面粉筛
主要用于过筛粉类，如面粉，淀粉等，可以让粉类更加细腻，用半自动面粉筛很方便。
▲硅胶刮刀
翻拌面糊的时候会用到。
▲蛋清分离器
分离蛋清蛋黄。
▲油刷
用于刷油，刷蛋液。
▲硅胶擀面杖
我用的这款擀面杖是滚轴的，因为中间是硅胶的，所以擀着的时候也一点不沾，擀出来也比较光滑。
▲塑料刮板
便宜好用，一面是直面，一面是圆弧面，可以切面团，刮面糊。
▲揉面垫
选择硅胶揉面垫，容易清洗还不占地方。
▲油纸
烤食物的时候铺在烤盘上，可以防粘，也容易清理。
▲锡纸
可以用于烤肉，烤鸡翅。也可以烤饼干面包的时候盖上，防止上色过重。
▲裱花袋，裱花嘴
做宝宝辅食，烘焙裱花都用得到。可以做溶豆，曲奇等。
▲六寸蛋糕模具
可做戚风蛋糕，选用活底的，脱模更方便。
▲十二连蛋糕模具
可以做小蛋糕，建议有需要入手。
▲蛋糕纸杯
可以做纸杯蛋糕。
最后来来个大合照，以上是一些常用的烘焙工具，纯分享，希望能给准备入坑的姐妹一点帮助。宝子们可以参考，按实际需求采购~
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