饼干，在生活中很常见，也吃过很多种。今天给大家推荐的是黄油芝士饼干的做法，浓香醇厚的芝士味迎面扑来，给你不一般的嗅觉以及味觉感受！简单的步骤还你香酥的口感。
这个奶酪️造型的小饼干不仅外形可爱，烤的时候满屋飘香，吃起来更是外酥内软、满口充满了芝士香。作为一道茶余饭后的小点心，困了饿了来一块再合适不过奶油芝士，赶快做起来吧。
【食材准备】
奶油奶酪130克，黄油100克，低筋面粉280克，奶粉20克，鸡蛋1个， 表面刷蛋液 少许，白砂糖60克，盐2克
【开始制作】
步骤1:奶油奶酪和黄油提前室温软化。或者微波炉加热30秒，不要加热过热，只要手指能够轻松戳动即可。
步骤2:奶油奶酪、黄油、白砂糖、盐充分混合
步骤3:用电动打蛋器打发均匀。
步骤4:加入一个鸡蛋，全蛋即可。
步骤5:用打蛋器打发均匀。
步骤6:筛入低筋面粉和奶粉。
步骤7:揉成面团，不需要太光滑，成团即可。
步骤8:将面团取出，上下各盖一层保鲜膜。
步骤9:将面团擀成1厘米厚的饼状，入冰箱冷藏1小时或冷冻20分钟至面饼变硬，切起来不变形即可。
步骤10:此时可以预热烤箱。将面饼切成三角形，用吸管扎洞做出造型。表面刷一层蛋液。
步骤11:预热好的烤箱上下火160度烤20-25分钟奶油芝士，每个烤箱脾气不同，视表面颜色而灵活调整时间和温度。
步骤12:烤好的饼干表面金黄，口感酥香。
结语：
首先感谢您的阅读，我是焙趣烘焙的小贝，一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者，目前经营一家法式烘焙店，分享给大家本人八年烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方，总结出详细的制作要点，这是我不变的初衷！如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色+号关注“焙趣烘焙”，我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解。如您有不同的意见和好的建议，欢迎下方留言、评论和我互动，小贝感谢大家百忙之中阅读本文！
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