现在这个季节，应该说山上有非常多的山珍海味，都是纯野生的，尤其是在乡下长大的人，小时候一群小伙伴都去山上草丛中野菜图片，或者是一些荒地，里面去寻找一些时下最好吃的野菜，其实种类还挺丰富多样的，就是实际上会吃的人很少，或者说他们不知道这些菜应该怎么吃，或者吃了是否有毒。野菜味道虽然鲜美，但是不能乱吃，尤其是这四种比较陌生的，图3可能大家最近正在吃！
1、紫背菜
这种紫背菜，在很多建筑工地的荒草丛中，可能会见到它的背面是很深的紫色，所以才会被称为这个名字，这种菜据说因为功效性非常强，深受农村的，当然，也有一些人总是分不清真正的紫背菜和一些野草，所以可能吃错的人比较多。以前这种菜很少见，但是现在在很多吃饭的餐厅里面，他们会送一些蔬菜，而紫背菜就是其中的一种紫背菜的口感和其他蔬菜不同，可能第一次吃会觉得特别不适应味道怪怪的，但是吃多了就会发现其中的好处。这种食材一定要确认是紫背菜，如果是吃了其他的菜可能就误食，会对身体造成一定的伤害。
2、龙葵
大家应该都知道龙葵这种植物，但实际上大家可能一般都以为这就是一种很常见的野草，但实际上，这种野草可以被称之为野菜，因为在刚刚发芽的初期，龙葵也是可以当成菜吃的，有些乡下人喜欢用来做汤。不过，这种植物因为如果出现熟透的情况，根茎根本就没有办法使用了，这种时候可能吃完反而对身体不好，因此，龙葵也是需要仔细挑选的
3、蕨菜
要说最近大家吃的最多的野菜，应该就是属于蕨菜了，因为现在正是蕨菜生长的茂盛期，一般的人都能在乡下的山上或者是一些草丛中见到蕨菜，蕨菜，生殖繁衍能力非常强，所以每一年都有非常多的蕨菜，只要你想吃，随随便便都能挖回来一把。不过，蕨菜是含有一种特殊物质叫“原蕨苷”野菜图片，因为这种物质的致病性比较强，而且还能毒死一些牲畜，所以，如果是蕨菜没有焯水，还是尽量不要挑战了。
4、枸杞叶
大部分人都知道，枸杞是一种治病良药，但是却不知道枸杞叶也是可以用来做菜的，因为只会在一个家吃，所以这个时间段吃枸杞宴是很关键的，机不可失，失不再来。最常见的做法就是枸杞叶清洗干净之后，直接做出蛋汤，味道清爽还有效果。
其实，野菜确实口感都不错，但是并不是所有的野菜都随随便能吃了，身体要紧，如果是为了自己的身体，有一些陌生的或者不确定的野菜还是不要吃了，你觉得呢？
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