1.牛奶保质期的长短
在这个追求健康的时代，牛奶作为膳食钙和优质蛋白质的重要来源，无论是家庭补充营养还是年节送礼，牛奶都是首选。
而市面上的牛奶品种繁杂，保质期更是有三天到一年不等，很多人觉得牛奶保质期越短越好，甚至认为保质期长的牛奶是不是添加了防腐剂？
2.灭菌方式的不同
其实不然，纯牛奶的保质期取决于它的杀菌方式。生牛乳被挤出来以后，里面会夹杂一些灰尘、杂质等，影响牛奶的储存。
这时候就需要加工处理除杂除菌纯牛奶保质期纯牛奶保质期，而常见的杀菌方式有巴氏杀菌和超高温灭菌两种。
巴氏灭菌法
巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，冷杀菌法。是将混合原料加热至63～85℃，并保持此一定温度以后急速冷却到4-5℃，可杀灭其中的绝大多数细菌。
但仍保留了小部分无害或有益的细菌，因此巴氏消毒的牛奶要在4℃左右的温度下保存，且一般只能保存3~12天。
超高温灭菌
超高温灭菌是在加压的环境下，把牛奶瞬间加热到135℃至150℃，持续2至6秒，有效杀灭细菌，但同时可保存牛奶原有的营养成分。
且是无菌包装，密封性好，避光，受外界影响较少，保质期一般6个月及以上，可以常温储存，就是我们说的纯牛奶，如果你有囤货习惯，就可以选择常温奶。
3.营养及口感的区别
那么超高温下，牛奶里的营养物质会不会流失呢？
众所周知，牛奶是优质蛋白质和钙的良好食物来源。牛奶在进行高温灭菌时，钙与蛋白质的损失几乎可以忽略不计。
黑土妈妈纯牛奶
黑土妈妈纯牛奶是鲜奶在超高温瞬间灭菌后进行无菌灌装，能有效保留其营养和风味，安全性好，保质期长，喝的更安心。
黑土妈妈纯牛奶全程无添加，无添加防腐剂，无添加甜味剂，无添加人工色素，更加健康。
且生产设备先进，厂区管理体系严明，将质检落实到各环节，确保牛奶品质。
4.挑选牛奶小技巧
产品类型
看产品类型，超高温灭菌乳或巴氏杀菌乳，都能保留更多的营养物质且口味不变。
配料表
看配料表，第一位是“生牛乳”表示买到了真正的牛奶。从配料表来看，市面上牛奶分为三种，纯牛奶、调制乳和乳饮料，后面两种的蛋白质含量远远低于纯牛奶，不建议当作牛奶来饮用。
蛋白质含量
蛋白质含量≥2.9%/100ml。
3.6g优质乳蛋白
黑土妈妈纯牛奶以新鲜生牛乳为原料，纯正奶，营养又健康。每100mL含3.6g优质乳蛋白，营养丰富，口感醇香！便捷包装随时取用，每日补钙必备，自喝送人都合适！
●●THE END●●
限 时 特 惠： 本站每日持续更新海量各大内部创业教程，一年会员只需98元，全站资源免费下载 点击查看详情
站 长 微 信： muyang-0410
