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我跟露屁屁外星人超爱吃杂肝汤，可是吃遍了小区方圆5里地内的路边摊，也没遇到不带羊肉只有纯牛的汤。
说来也怪，我俩虽然一个生在西北，一个生在西南，但在吃上重口和清淡的契合度却出奇的高。
他去过一次贵州，就习惯了鱼腥草和木姜子这两样被推上难吃榜单前几的食物。我去过一次陕北，也对苦菜和酸到打摆子的酸汤极度上瘾。
有人说，“如果有谁不爱吃牛羊肉，就像兰州人不爱吃牛肉面、重庆人不爱吃麻辣火锅、云南人不爱过桥米线、武汉人不爱热干面，都是不可思议并且不值得被同情的事。
那么，我跟露屁屁外星人不吃羊肉，是不是也不值得被同情……
既然得不到同情，那，那，那我们就夫妻同心，沿袭“我买菜，他拎袋，做饭他瞎指挥，我举刀让他闭嘴”的团结有爱和谐家风，做一锅没有羊的杂肝汤给你们看。
牛猪混合粉丝汤
食材：牛肠，牛毛肚，猪肠头，猪心（都是半成品）
调料：太多了，看图吧
没有买到牛肝，所以用猪心代替。（这样的代替好像逻辑和属性都有点沾不上边）
猪肠头是露屁屁外星人执着要买的，而且非要菊花的部分，说切便便的部位肌肉发达，口感极佳。
香料店老板配的这些，好多都不认识粉丝汤，这些名字费老鼻子劲百度查来的。
香料用温水泡10分钟粉丝汤，然后控干水备用。（我也不知道为什么要泡，反正看好多美食博主都泡，随个大流，就当是洗灰尘了吧……）
猪肠头是半成品，我又用热水洗了好几遍，然后加料酒和姜片焯水10分钟，捞出来切成段，其他的用温水洗两遍切成条和片。
接下来把这些统统倒进锅里，加水，加适量盐，大火煮开中小火炖1个半小时。
煮了1个半小时，露屁屁外星人问我，为什么汤不像路边摊那样是白色的。
我……去哪里找路边摊老板要答案？？
泡了点粉丝，加进去就当给汤里加白色好了。
半分钟粉丝煮好，开捞，这一碗超级管饱。
因为买的都是半成品，所以炖这一锅基本不怎么费处理时间。周末宅家里，炖着也不耽误追剧。
问你们，是不是加根猪骨头或者牛骨头汤才会变白？
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