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今日大暑,再忙记得喝碗汤,这样做好吃又解馋,驱热散寒全家安康

今日大暑,俗话说,小暑不算热,大暑三伏天,大暑节气是一年中最热的时候,高温酷暑,闷热潮湿,不动都是大汗淋漓,特别容易伤津耗气,还容易被暑、湿、邪所侵,人体感觉不舒服,食欲不振,睡眠不好,甚至容易引发病痛。

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大暑三伏天是阳气旺盛和体内寒凝之气易解的时节,扶益阳气,可达到祛湿散寒的目的。所以山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”的习俗。老话说署羊一碗汤,不劳医生帮,今日大暑,顺应节气,有钱没钱记得喝碗署羊汤,这样做好吃又解馋,驱热散寒保安康。

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今天的署羊汤我们换种做法,来一锅热气腾腾的羊肉火锅羊肉卷怎么做好吃又简单,做法简单,搭配各种喜欢的食材和新鲜蔬菜,营养丰富,开火就吃,一家人围在一起,吃肉喝汤,让自己浑身出汗,不仅可以排出体内的寒湿之气,还能增加抵抗力,补充营养,好吃又解馋,妥妥地补充能量。

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接下来就看看具体做法吧!

【羊肉火锅】所需食材:番茄火锅底料1包,羊肉1000克;红薯1个;各种丸子200克;娃娃菜、油菜、生菜、粉条、香菜、金针菇、葱姜、火锅蘸料各适量。

做法及步骤:

要想喝汤选择番茄火锅底料最理想,口感酸甜,味道鲜美。也可以自己用西红柿做锅底料,把西红柿炒至汤汁浓郁再加水煮开就好了。

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吃火锅就是简单,下入锅底料和葱姜,大火煮开,就可以开涮了,通常都是耐煮的食材先入锅,边煮边吃不用等,热气腾腾吃肉喝汤,想不流汗都难。

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来看看我们都准备了哪些食材,这是一家三口的用量,人多可以适量增加食材。羊肉是主料,买现成的羊肉卷就好。三伏天是吃羊肉进补的最佳季节,羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,是非常优良的保健食品,有补虚祛寒、温补气血、补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒的功效。

而且羊肉肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,养胃又散寒羊肉卷怎么做好吃又简单,老少皆宜。食用羊肉可增加消化酶的分泌,保护胃壁,有助于消化,尤其适合体虚胃寒者食用。所以大暑时节羊汤一定要喝,利于祛风散寒,还能强身健体。

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红薯,是全家人最喜欢的配菜,每次吃火锅必备,既是主食也是菜,好吃不胖人,营养又保健。有它连面条都省了,口感甜糯,蘸芝麻酱吃特别香。

金针菇也是火锅必选的配菜,口感好,营养价值高,具有促进代谢、补充营养、益智健脑的功效,可以起到补肝益胃、降脂降压的作用。

粉条是可选项,口感滑嫩,Q弹劲道,也可以当做主食,也是家人喜爱一种配菜。

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各种冷冻丸子、蟹棒是小朋友最喜欢的食物,有时间的话最好能自己做,临时想吃只能买了。

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香菜和娃娃菜去根摘洗干净,娃娃菜掰成片,夏天吃火锅,多搭配一些蔬菜,营养丰富,好消化易吸收,还有美容养颜,减脂瘦身的作用。

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油菜和生菜掰成叶片,淡盐水中浸泡10分钟左右,然后反复清洗干净,两菜脆爽,放火锅里烫一下,几秒钟就好,脆嫩爽口又解腻。油菜和生菜都含有丰富的维生素以及矿物质,同时膳食纤维含量也非常高,能够促进胃肠道蠕动,起到润肠通便的作用。

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火锅蘸料,可以用芝麻酱、韭菜花、腐乳、生抽、醋、葱姜香菜末、辣椒油等,按照自己喜欢的口味调制,也可以买现成的火锅调蘸料。

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涮火锅的时候备一盘水果也是不错的选择,爽口开胃,好吃又解腻。

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一切准备就绪,开足火力火锅涮起来了,满屋飘香,所有人都可以各取所需,百吃不厌。三伏天羊汤这样吃,好吃又解馋,驱热散寒保安康,元气满满过炎夏。

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