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重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院
开班时间
2022年6月份：6月20日、27日
2022年7月份：7月4日、11日、18日、25日
兴趣爱好、认证就业、开店创业
咖啡培训（烘焙感官、研磨萃取、拉花艺术）
西点培训（法式甜品、韩式裱花、网红蛋糕）
英式调酒（初级兴趣、中级就业、全能创业）
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重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院是以技能和产品为核心，传播和服务为内容的创新型咖啡文化机构。成立于2013年6月27日，致力于以咖啡、西点以及调酒为代表的西式餐饮服务行业的专业技能人才培训以及开店创业经营支持。
重庆百瑞斯特学院的教学中，课程计划与教学大纲在结合行业发展趋势、市场流行需求，进行逐步调整，改变固有的学习内容和形式，让新的理论知识、新的技能训练在培训中抓住重点，学以致用，针对兴趣课程、专业课程、全能课程的教学内容进行了改革、创新，学习时间更为精确、灵活、便捷。让择业、就业的同学们可以短期强化技能、迅速上岗工作，让开店、创业的同学们可以选择综合课程、增加经营优势。
发展历程：
2013年，重庆百瑞斯特学院创办了咖啡师和西点师两个核心的职业技能教学课程，在职业培训领域开创咖啡西点综合课程，零基础地开设了：兴趣班、专业班、创业班以及综合全能班，两个专业中增设短期强化选修提升课程，得到行业的高度认可，并且率先在行业中积极研发咖啡烘焙、杯测、感官、研磨、萃取的相关课程，无论是兴趣爱好还是就业、创业，全程为同学们提供高品质的精品咖啡、意式咖啡和挂耳咖啡。
2014年，我院师资队伍相继学习并考取欧洲精品咖啡协会SCAE、美国精品咖啡协会SCAA和美国ACIC国际资质认证中心的相关技能职称证书，并且取得授权与认证资质。结合行业职场就业、开店创业对于全能、综合型人才的发展需求，对选修提升课程：咖啡拉花班、咖啡烘焙班、法式西点班的课程逐一进行深度优化和创新。积极参与重庆咖啡文化的推广传播，参与咖啡文化市集、组织咖啡知识讲座等。
2015年，重庆百瑞斯特学院创办：英式职业调酒师培训班，结合鸡尾酒吧经营特点和管理经验，系统地针对鸡尾酒的调制、创作、考核、出品以及服务，学习中甄选品牌酒水。以理论知识结合实际操作开展课程的教学，零基础进行教学，注重理论和实践。在学习中融入酒吧经营、管理实战课程。课程大纲理论、实践合理占比，教学计划严谨、务实阶段考核。
2016年，我院全面丰富、完善法式西点甜品和英式调酒培训的教学设备、器皿和原材料，为了更好地为兴趣、就业和创业的同学们提供多样性兴趣、基础的学习；选择性专业、提升的学习；综合性技能、经营的学习。参与第四届重庆渝交会，在N6新商业馆举办的重庆国际咖啡文化节活动现场，以咖啡培训为代表，现场服务精品咖啡、制作体验、课程介绍等相关文化推广工作，向重庆咖啡业界推荐了格米莱商用咖啡机的系列产品，受到广大市民和咖啡爱好者、从业者的喜爱。
2017年，我院经过国际咖啡展的观摩学习、行业交流以及发展趋势，在咖啡师培训项目新增了一体式定制操作吧台、冷藏操作台、制冰机、咖啡机、磨豆机、咖啡器具的实体展销，从而实现了让同学们享有学院代理经销的优惠价格资源，创业开店一站式设备、原料便捷选购，售后服务完善。公众自媒体：“咖啡大湿”突破100000人关注，并积极推广行业各项咖啡竞赛，分享前沿咖啡技能资讯，交流开店设计经营管理，“咖啡大湿”荣获2017中国咖啡豆分会咖啡文化传播奖。参与2017“重回渝之中” 元创咖啡文化节，并完成咖啡拉花擂台赛的竞赛筹备与评审。
2018年，我院被授予重庆咖啡烘焙商会副会长单位，参与2018 ICCF重庆渝中国际咖啡文化节，结合生活化的分享方式，融入了韩式裱花、花艺插花等热门经营项目西点师就业真实情况，获得了渝中区各界领导、广大市民的深度好评。同年，学院完成升级搬迁至重庆渝中区财信渝中城的商铺，设计、装修建成了百瑞斯特咖啡文化体验中心。总结咖啡行业经验的同时，完善了咖啡经营的业态，将精品咖啡、微批次咖啡、法式西点、韩式裱花，英式调酒、轻餐轻食等核心项目进行了互联互通，大幅度降低了同学们的创业风险。
2019年，我院被授予重庆咖啡行业协会监事单位，成功举办了咖啡、西点零基础课程，服务于渝中区群众生活类的技能交流培训240余人次，独立策划并举办了重庆无烟厨房轻食轻餐分享交流会，跨界融入了新派茶饮、连锁咖啡馆、独立咖啡馆、瑜伽馆、健身房、茶室等多种经营业态的餐食应用，成功地签约60余家合作单位。同年，我院与埃塞俄比亚驻重庆总领事馆总领事安特能先生，就有关埃塞俄比亚的咖啡文化、生豆贸易、品质和推广进行了有效的沟通，得到了总领事馆的高度认可。
2020年，我院完成了四川泸州职业技术学院、重庆南川职业教育中心、重庆万州职业教育中心、 重庆黔江旅游职业技术学院、重庆工业职业技术学院、重庆九龙坡职业教育中心以及重庆能源工业技师学院的咖啡师、西点师和调酒师等多个专业的师资技能提升培训班，并针对部分机构的实训教室的设计、组建工作提出了建设性的建议，完善了教学大纲与体系。同年，我院完成重庆市商务委、重庆市人社局、重庆市总工会、团市委、重庆市妇联联合主办，由重庆市金融财贸轻纺工会、重庆市咖啡行业协会、重庆市渝北区典硕职业培训学校联合承办的首届巴渝工匠杯重庆市咖啡行业职业技能竞赛的前期筹备与评委工作，大赛取得了圆满成功，获得了优秀组织奖。同年，我院承办重庆站2020王力咖啡TBC王牌咖啡师挑战赛，由王力咖啡主办，共计14场城市分赛和1场总决赛，内容包括TBC冲煮赛、TBC拉花赛、TEISSEIRE潮流饮品赛三项比赛。这次大赛也是对重庆市咖啡行业的一个带动，促进行业不断提高专业技能、综合素质，推动了行业切磋技艺、交流互动，带动服务行业转型升级。
2021年，我院积极参与由渝中区委、区政府支持，渝中区商务委、解放碑CBD管委会、渝中区工商联、渝中区总工会、共青团渝中区委主办西点师就业真实情况，渝中区人力社保局、渝中区文旅委、渝中区咖啡烘焙商会、重庆欢潮漫惟文化科技有限公司协办，重庆优创东方展览公司承办的“2021重庆国潮咖啡文化节”，并完成了“2021 重庆渝中咖啡职业技能竞赛暨格米莱杯咖啡拉花艺术大赛”的组织和评委工作，有效地展示了咖啡匠人的技艺和文化。同年，再次承办了2021TBC咖啡挑战赛，由王力咖啡主办，重庆市咖啡行业协会、重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院和重庆尚咖啡工作室共同承办，包含TBC”IKAWA”咖啡冲煮大赛、TBC”味全杯”咖啡拉花大赛、TEISSEIRE潮流饮品大赛三项赛事。积极推动着重庆咖啡从业人员的技能交流和文化传播，有效地培养了新一代的咖啡、茶饮的评委工作。同年，在自媒体领域，不断探索在互联网的平台中，开展线上咖啡技能、西点技能和调酒技能的参与交流，定期发表，定期直播。深受爱好者、从业者和创业者的喜爱，平台综合真实有效关注人数突破50万人。
兴趣爱好、认证就业、开店创业
咖啡培训（烘焙感官、研磨萃取、拉花艺术）
西点培训（法式甜品、韩式裱花、网红蛋糕）
英式调酒（初级兴趣、中级就业、全能创业）
基础入门兴趣班
职业专业就业班
技能等级认证班
综合全能创业班
完善教学体系
权威行业认证
精品小班教学
实践操作为主
签订入学协议
一费制缴纳
无隐形收费
重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院
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2022年6月份：6月20日、27日
2022年7月份：7月4日、11日、18日、25日
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