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“未来五年可能是精酿啤酒发展最快、变化最大的5年。”喜啤士创始人刘俊杰如是说道。
可以预见，精酿啤酒将成为一个热门赛道。而在精酿啤酒从小众消费到大众消费发展的道路上，有这么一款国产精酿，可谓是啤酒届的“迈巴赫”！它是采用橡木桶工艺酿造，并在“2016比利时·布鲁塞尔啤酒挑战赛”中斩获金奖的中国精酿。
品质高端，风味独特，它就是辛巴赫！
1.生产原料金贵
能斩获诸多荣誉，辛巴赫自身也有“几把刷子”。
辛巴赫啤酒产区位于中俄交界的“国境商都”城市黑龙江省绥芬河市(综合保税区内)，是我国建在海关特殊监管区内的精酿啤酒生产企业。
辛巴赫原料由进口二棱大麦、美国啤酒花、比利时酵母组成，经过全自动糖化生产线，发酵加工，生产精酿比利时风格的啤酒。二棱大麦籽粒均匀，整齐饱满，淀粉含量相对较高，是啤酒酿造的最佳原料，价格昂贵，2015年辛巴赫团队奔赴多个国家考察后，才决定选用澳洲二棱大麦。
用它酿出来的啤酒颜色呈诱人的琥珀色辛巴赫，酿造后风味优雅柔和，麦香浓郁，口感醇厚自然，丰盈顺滑。
辛巴赫啤酒采用传统艾尔上层发酵法，能够产生浓郁又不刺鼻的水果香气，部分产品采用IPA发酵，啤酒花风味更为浓郁，酒精度更高，抗变质能力更强。
2.酿造工艺特别
辛巴赫独特的酿造工艺，证明了它与普通精酿的不同，也决定了它的高端。
一、不添加任何辅料。辛巴赫啤酒不添加辅料，不像平常喝的啤酒制品会含利尿剂，辛巴赫除了原料外，别无其他，也不过滤杀菌，因此酒更干净卫生。
二、橡木桶发酵。辛巴赫啤酒采用橡木桶陈酿技术酿造，每一个橡木桶价值17.8万RMB，容量8吨。辛巴赫经过橡木桶陈酿发酵30天以上，比普通工业啤酒（约7天）多了328%以上的发酵时间，口感风味非一般啤酒所能比拟。其OAK系在此基础上用橡木桶二次陈酿60天以上，酒体裹着橡木特有香气，还透着法国红酒味道。
三、瓶盖为葡萄牙软木塞。辛巴赫是国内首个采用软木塞作为包装形式的啤酒品牌，软木塞源自葡萄牙进口橡木，所有软木经过特有萃取工艺，均不含TCA（可生产酸味和霉味的化学物质）辛巴赫，不仅可以避免瓶盖锈蚀后对酒体造成影响，更有效保证酒体不被氧化，同时增加酒体香气，给消费者带来罗曼尼康帝般的奢华体验。
经过优质原料和特殊工艺打造成的高端精酿啤酒辛巴赫，酒体呈现干净的琥珀色，热带水果香气夹杂着橡木桶特有气息钻入鼻尖，轻抿一口，一股清泉自舌尖流向舌根，在口腔中发散出沁爽、芬芳的味道，绵密的泡沫更带衬托出饱满的热带水果香气。
3.产品风味各异
精酿啤酒是啤酒高端化的核心产品，而辛巴赫是国内较早进入高端精酿领域的啤酒企业。
获得国际精酿金奖，让辛巴赫信心满满，自上市之后就获得了广泛的赞誉和认可，也是高端宴会、佳节礼酒的不二之选，一时间高端商务接待饮用辛巴赫成了标配，故有“酒中迈巴赫”一说。
其中，“2016比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛”金奖产品辛巴赫·珠峰艾尔被称为来自青藏高原的口感王者。纯正比利时风格精酿加入青藏高原独有的青稞麦芽与酒花相得益彰，散发着浓郁的柑橘气，整体口味平衡协调。
“辛巴赫·OAK橡木桶”是辛巴赫产品中的至尊作品，在“珠峰艾尔”酒体的基础上，经过法国新橡木桶二次陈酿60天而成。酒体呈琥珀色，又透出一丝酒红，浓郁的热带水果的香气融入法国红酒味道，成就出无与伦比的奢华口感。
“314酒花小麦”作为辛巴赫入门级产品，适合精酿入门的消费者品尝。它由大麦小麦4:6黄金配比而成，发酵时长30天，酒体呈金色，泡沫细腻洁白，具有饱满的小麦香气与热带水果气息。
每瓶辛巴赫都来之不易，从跨越全球3.14万公里的原料采购，到经历436次投料实验，为保证辛巴赫品质，所有产品一年四季都会通过恒温（5-15度）运输，每一瓶酒都凝聚着辛巴赫人的匠心与执着。
品鉴合作详询东方酒业。
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