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“这是一篇有关鸡蛋的内容丰富且信息量很大的文章。”
全文1836字丨建议阅读时间9分钟
考大家一个单词，鸡蛋怎么说？So easy, EGG of ! 那么，good egg是好蛋吗？ Of NOT!
大家都知道英语有本义和引申义，本义很好理解，直接按字面意思翻译就行，引申义却常常会难倒我们。比如：lucky dog不是幸运狗，是幸运儿，old cat不是老猫，而是老女人。
同样的蛋奶酒，good egg可别按字面意思理解成是好蛋哦？这其实是一个有引申义的美国俚语，意思是讨人喜欢的人，有趣味的人或是好东西。
或许，把鸡蛋形容得这么美好，因为它是老少皆宜且做法花样繁多的好东西吧。今天，我们就聊聊这枚蛋！
蛋黄：egg yolk
蛋白：egg white
蛋壳：egg shell （也有蛋壳色的意思哦）
生鸡蛋：raw egg
那熟鸡蛋呢？你们通常都怎么吃呢？如果服务员问你：How do you like your egg? 你是想吃水煮蛋、炒鸡蛋、鸡蛋羹还是荷包蛋？这些用英文都怎么表达呢？别着急，让我们一一道来。
1. 煮鸡蛋 egg
按照煮水时间不同，煮鸡蛋可以分为以下几种：
soft egg
溏心煮鸡蛋
老外爱把这种鸡蛋放在小杯子里，然后用勺子敲开挖着吃，因为有溏心（runny yolk），有时候会拿它来蘸面包。
hard egg
蛋黄全熟的煮鸡蛋
从食品安全角度考虑，将鸡蛋煮熟透应该可以有效杀灭蛋黄中的致病菌哦~
egg
蛋黄软软的但没有溏心的煮鸡蛋，就是蛋黄半熟的状态。
egg
水卧鸡蛋
做开水然后直接把蛋壳打碎卧在里面烹煮，好像我们煮方便面的时候很喜欢这么干！老外还有一种吃法，是把这种水卧鸡蛋直接放在买面包片上，再在上面淋上荷兰酱（ sauce,一种蛋黄酱），还给起了个好听的名字叫egg （班尼迪克蛋），这道简单的西餐小点大家不妨也试着做一做。
2. 荷包蛋 fried egg
当然了，煎蛋火候不同，叫法也有区别。
Sunny side up
太阳蛋
底面煎焦，上面是半熟的蛋黄，因为外表酷似太阳，所以由此得名。
over-easy egg
溏心双面煎蛋
两面都煎，但是中间的蛋黄还有溏心，这个煎蛋翻面的过程叫：over。
over egg
软心双面煎蛋
蛋黄虽然不是溏心，但还是软软的，状态与 egg类似哦。
over-hard egg
全熟煎蛋
这款应该是我们的国民荷包蛋最常见的状态了。
3. 炒鸡蛋 egg
炒鸡蛋也有火候之分哦。
Soft egg
软软的炒蛋
非全熟，鸡蛋的蛋白质还没有完全硬化，老外炒蛋时候为了口感滑嫩，会在炒制前打鸡蛋时候放上牛奶，大家也不妨一试，看看炒出来的鸡蛋软不软。
Hard egg
全熟炒鸡蛋
我们平常吃的大多是这种炒鸡蛋了，更有大神将鸡蛋配上各种食材炒，做饭搞出了鸡蛋108炒！
4. 煎蛋卷
里面通常会加入 (蘑菇)、Ham (火腿)、Bacon (培根)、Green (青椒)、 (芝士)、 (番茄)和Onion (洋蔥)等。闲聊丰富，绝对管饱。
还有句关于的俗语：You can’t make an eggs. (有失才有得) 字面意思也很明白，不打破蛋壳怎么摊鸡蛋饼？有点儿我们说的舍不得孩子套不着狼的意思哈~
5.意大利焗蛋 （baked egg）
做这种鸡蛋时里面可以放上肉、芝士、蔬菜或意大利面等食材。
6.鸡蛋羹 Egg
懒人做法很容易，鸡蛋加水打一打，上锅蒸，然后淋上酱油醋之类的，一碗香香的鸡蛋羹就完成了。
7. 茶叶蛋Tea Egg
茶鸡蛋、包子、豆浆可是国民早餐必备之佳品哦~~
8. 魔鬼蛋
就是煮好鸡蛋后把蛋黄挖出来捣碎，混合蔬菜粒和各种酱汁调味料，再重新填回鸡蛋里（感觉这么弄怪折腾的！）。为什么叫呢，维基百科上查到是因为19世纪时蛋黄都要混合辣酱或调料吃，可能吃起来比较刺激，而且混上酱汁后人们更爱吃，卡路里一下飙升好多，人吃多了就会发胖，所以叫了。这种做法在欧美都很常见，也是圣诞节时的一道经典菜色。
9. 蛋奶酒
圣诞节经典饮品，是英国人17世纪“发明”的。的nog原指英国产的烈啤酒，但传统的蛋奶酒却是以白兰地做底，之后再加入鲜奶、蛋黄和糖水等摇均匀直到上面起泡做成的。它的酒味十分浓郁香醇。
说完了吃，咱再聊聊有关鸡蛋的习语。我们知道汉语有“鸡飞蛋打”、“鸡蛋里挑骨头”等。英语里同样有很多和“蛋”有关的习语，让我们一起看看吧。
1. Can’t boil an egg. 不会做饭。
这是一种很口语的说法。连鸡蛋都不会煮，肯定烹饪技术不灵喽~
这和【萝宣家】每日亲子对话中提到的： is book to me. 意义相似哦。
2. With egg on one’s face 出丑，丢脸。
我们脑补一下这样一个场景：游街示众的人犯被别人丢烂菜叶和臭鸡蛋。脸上有鸡蛋，当然是种很尴尬、很丢脸的状态啦。
3. Walk on 谨言慎行，小心翼翼。
这个应该很好理解，在蛋壳上走，当然要小心啦，因为它很容易碎嘛。
4. Put all your eggs in one . 孤注一掷。
把鸡蛋全放在一个篮子里，一损皆损啊蛋奶酒，这句话往往是用在否定的语气中，叫人不要把一切希望都寄托在一件事物上。
好啦，今天有关egg就跟大家八卦这么多啦，下一次去西餐厅要再问你：“How do you like your eggs?”，大家应该就能自信满满的回答了吧。最后, MissC想考考大家，你们知道鸡蛋炒西红柿用英语怎么说吗？知道的小伙伴赶快在下面留言吧。
当然了，萝宣家还专设了完全免费的宝贝英语学习微信群，凡是有关英语学习的问题都可以在里面交流，这里也是宝贝的英语角，欢迎孩子们在里面发英语语音互动交流。如果您在家庭启蒙中遇到任何困难，不知道该如何表达了，也可以在群里呼叫Miss C提供帮助哟！欢迎您给我们留言，告诉您加入萝宣家宝贝英语角的微信码。
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