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食欲不好的人很多，而且经常发现肚子胀胀的。有时候，我们明明没有吃撑，甚至是饿着，肚子也涨涨的不舒服，感觉整个要爆开一样，这就是胃胀气了。
《素问·金匮真言论篇》云：“东方色青，入通于肝……其味酸，其类草木，其畜鸡，其谷麦”。可见麦是入于肝经的。肝为乙木，胆为甲木，木喜调达，麦芽入于肝（胆）经，其生发之气自可舒解肝郁，调达肝气。
乍一看还以为没炒前和炒后应是一样效果，然两者却是区别明显，麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实，发芽后经低温干燥而得。味咸，性平，归脾、胃经。炒用有健脾消食和中功能，生用则可回乳消胀止痛。炒麦芽与生麦芽功用迥异，不能相互代用。
炒麦芽
属于药食同源，也叫大麦芽、大麦糵、麦糵、大麦毛
主治：食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少炒麦芽，用于脘腹、胸胁痛。兼能疏肝解郁，用于肝气郁滞或肝胃不和之胁痛等
生麦芽
功效:行气消食，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。
长白山位于吉林省东南部地区，东经127°40’～128°16’，北纬41°35’～42°25’之间的地带，区域总面积1964平方千米。地面坡度一般在10度左右，海拔约在1000—1800米之间，很适合小麦的生长，若谷草堂9+1植物多维早餐中炒麦芽就选自此地。
若谷草堂炒麦芽炮制工艺
炒麦芽不仅仅具有药食同源的功效，还能增加植物多维早餐的香气，当你在慵懒的清晨冲一杯粉粉时，整个屋子里都将充满麦芽的香气，感觉置身于麦地里炒麦芽，同时麦芽独有的健脾开胃的功效能让你不再受腹胀腹痛的折磨，植物多维早餐，还你一个爱消化的胃。
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