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在蜀明东巷,也就是羊犀立交地铁B口旁那条常年被树荫遮蔽的老巷子,有一家开了十二年的串串店。这周边小区的居民,提到这家“醉串串”,无人不知无人不晓。
在成都,三五亲朋好友聚会,难免想小酌几杯,谈谈心,但是很多人都会遇到这样一个问题——有美食的店,不一定有美酒,有美酒的店,下酒菜又差点火候,而这家店,就完美的解决了这个“世纪难题”。
秘制串串大成醉串串,地道小吃,特调美酒,香辣干锅,一家店get四种美味,这家店是什么神仙组合?
特色的麻辣牛肉、香菜牛肉、五香牛肉、仔姜牛肉、折耳根牛肉把牛肉串串的几种经典未到做到了极致,宰场直供的鲜牛肉,鲜切码料,现点现烫,不管是直接吃大成醉串串,还是蘸干碟油碟,都非常过瘾。
老板还推出了秘制的糖醋碟,烫熟的串串在香醋的包裹和激发下,酸爽鲜辣。
除了串串,这家的小吃也是一绝。超多成都地道的风味小吃,眼睛都给我看花了。
脆皮包浆豆腐选用的是古法自制的豆腐,豆腐外皮炸的非常酥脆,内里香软,配上秘制的酱料,颗颗大头菜的加入让这道包浆豆腐多了一分咸香,比肉还好吃!
石板耙鸡爪卤得非常耙,一抿脱骨,满口都是胶原蛋白。
还有限量供应的醉花甲,花甲洗净汆熟后,配上秘制的油泼辣子、小米椒、白芝麻、香葱、香菜等凉拌,花甲肉质饱满,Q弹入味,一口一个,根本停不下来。
接下来要给大家介绍醉串串的看家美味特调小酒了,看这家店的名字,醉串串,令人沉醉的美酒都摆在了串串的前面,可见这家的小酒真的不一般~老板特邀业内行业,打造了13款特调的小酒,秉承“酒喝好不喝醉”的健康新理念,这十余款小酒度数都非常低,全都是以粮食酒打底,佐以新鲜的花蜜或水果来调制,再搭配精致的酒具,颜值高,口感好。
醉梦回主要选用新鲜的樱桃来酿造调制,入口如樱桃一般甜蜜,透过玻璃杯,颜色特别漂亮,少女心爆棚。
我本来不太喜欢吃苹果的人,但却深深的喜欢上了这款以苹果为原材料调制的醉红妆,入口是苹果的清甜,余味微微泛起清新的果酸,不过不要贪杯,不然脸蛋儿都容易红成苹果哦~
当你想吃干锅,而朋友又想撸串喝酒的时候,来醉串串准没错~特色双脆,干锅鱿鱼,铁板大虾,用料十足,既下饭又下酒。
吃饱喝足,顺道悟出一个小小的道理,最好的下酒菜,除了醉串串的秘制串串和地道小吃,还有习习的晚风,和陪你喝着小酒的人。
地址:大成醉串串蜀汉路店蜀明东巷341号附9号
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