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「莓果」不是新物种
莓果其实不是某一种水果的名称，而是一类水果的称谓。一般市场上能够买到的莓果包括草莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、越橘等等，它们都富含维生素C，最牛掰的还是它们肚子里面丰富的抗氧化物质，如酚酸、黄酮类化合物、花青素、单宁等等。
来一颗火红欲滴的树莓，尝一尝诱惑蓝的蓝莓，可爱的形状，迷人的外衣，西式餐点中常用于画睛之笔，让大家爱不释口。
莓果的抗氧化功能
20世纪80年代开始，越来越多的研究证明，我们常见的疾病都因缺乏具有抗氧化性的营养素导致。人体正常的生理作用可产生自由基，自由基导致细胞受损，从而引发机体炎症，甚至造成疾病。
自由基的来源
◆ 抽烟（包括二手烟）、酗酒。
◆ 辐射、紫外线、电磁波、日光曝晒、癌症患者接受的放射线治疗。
◆ 环境污染，包括空气、饮用水、土壤污染。
◆ 滥用化学药物。
◆ 急躁、焦虑、郁闷、紧张等情绪和压力问题。
能够使自由基失去活性的化学物质就称为抗氧化剂，抗氧化剂的摄入量与自由基的产生量之间达到平衡，就能使健康状况达到平衡。
由于抗氧化剂不能在人体内储存棕榈树果实，必须通过日常食物摄入，莓果就是不错的选择。莓果中含有的酚类、花青素、生物类黄酮等都属于天然抗氧化剂棕榈树果实，除了可延缓衰老以外，还能增加血浆抗氧化能力，增强血管弹性，抑制过敏及炎症，有益于皮肤、泌尿系统、心血管疾病、神经系统的健康，还有改善关节柔韧性的作用。动物实验还发现莓果对控制体重、防止心血管粥样硬化同样有不错的疗效。
各色莓果大显神通
黑莓
（蔷薇科悬钩子属灌木）
产地：原产于新旧大陆北温带，北美东部和太平洋沿岸尤为丰富，在不列颠群岛和西欧为常见萌生林和绿篱植物。
抗氧化成分：多酚、花青素。
功效：降低心血管疾病风险，预防癌症。
蓝莓
（越桔酸类）
产地：原产于美洲。
抗氧化成分：花青素。
功效：提高记忆、保护视力、降低心脏病发作的风险。
草莓
（蔷薇科，又叫洋莓）
产地：原产于南美洲。
抗氧化成分：维生素C。
功效：消炎、抵抗细胞凋亡、防止血小板凝结。
树莓
（蔷薇科悬钩子属，又叫覆盆子）
产地：原产美国。
抗氧化成分：黄酮、多酚、超氧化物歧化酶（SOD）、花青素。
功效：抗衰老；防止心脏病发生；改善新陈代谢、提高免疫力。每100克树莓果含有0.5—2.5毫克的水杨酸，水杨酸常用于治疗流感、咽喉炎等。
阿薩伊莓
（又叫巴西莓）
产地：一种产自南美洲的棕榈树果实，准确地说是种子。
抗氧化成分：黄酮类化合物、花青素。抗氧化剂含量是已知水果含抗氧化剂最大的野生黑覆盒子的1.8倍、野生蓝莓的2.4倍、及红葡萄酒的33倍。
枸杞子
（茄科植物枸杞的成熟果实）
产地：中国宁夏。
抗氧化成分：枸杞多糖、花青素。
功效：免疫调节、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗辐射损伤、调节血脂、降血糖 、降血压、保护生殖系统。
供 稿：宋 峻
编 辑：董雨晴
审 稿：朱珍妮 冯晓刚
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