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潮汕卤味拼盘_潮汕卤味_潮汕卤味是什么味道

潮汕卤味是一道色香味俱全的地方传统名肴,属于闽南菜系潮州菜。 潮汕卤味好吃,以及卤味的名气,就是“广东卤味在潮汕,潮汕卤味——味甲天下”的说法,想想就开始流口水的节奏。 想吃正宗的潮汕卤味来一袋家乐潮汕卤水汁即可,加工工艺严谨、味道还纯正。绝对是只需两步就可以做出地道的潮汕卤味来,让你在家就可以秒变大厨!

By 归家小厨

用料做法步骤

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1、准备好猪蹄,锅中加入水,烧开锅。

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2、煮出血水,洗净待用。

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3、将猪蹄放入高压锅中。

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4、加入葱姜。

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5、准备好一袋家乐潮汕卤水汁。卤的食物多,可以放两袋。

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6、将卤水汁倒入锅中。

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7、加入水,盖盖儿选择蹄筋按键,大约50分钟即可煮好。

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8、开盖儿再炖煮20分钟,收汁入味。

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9、色香味俱全,诱人极了!

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10、一盘正宗的潮汕卤味猪蹄就上桌了!

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11、在家轻松制作美味卤味,吃起来吧。

猪蹄的营养功效

1.美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2.促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3.改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

4.传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

猪蹄的饮食禁忌

由于猪蹄中的胆固醇含量较高潮汕卤味潮汕卤味,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,但可以用绿豆治疗。

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