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在这个快节奏的生活中，每个家庭都希望能够为孩子提供既健康又美味的食物。蒸菜以其简单、健康的特点备受家长们的青睐。今天，我要分享的是一道做法简单，巨鲜巨嫩巨好吃的香菇蒸鸡翅。这道菜不仅鲜嫩多汁、易于消化，而且特别适合小朋友和成年人一起享用。接下来，让我们一步步走进这道美味的制作过程！
主材料介绍：
·鲜鸡翅 500克（选择新鲜非冻品更佳）
·香菇 5朵（提前泡发切片）
·葱 1根（切丝）
·姜 3片（切丝）
·淀粉 10克
调味品：
·宝宝蚝油 15克（一岁以下宝宝可省略）
·酱油 5克
制作步骤：
1.鸡翅处理与腌制：
·首先，将鸡翅清洗干净后对半切开，以便更好地入味和烹饪。 ·在碗中放入切好的鸡翅，加入葱丝、姜丝、淀粉、宝宝蚝油和酱油。用手抓匀后，覆盖保鲜膜，放置一旁腌制20分钟，让鸡翅充分吸收调味料的香味。
2.蒸制：
·蒸锅中加水烧开，将泡发切片的香菇平铺在蒸碗底部，这样不仅可以增加菜肴的风味，还能使香菇吸收鸡翅的精华。
·将腌制好的鸡翅排放在香菇上面，确保鸡翅均匀分布。
·大火蒸25分钟，蒸至鸡翅肉质鲜嫩，味道充分。
小贴士：
·蒸菜时，尽量使用新鲜的食材以保证菜肴的口感和营养。
·对于一岁以下的宝宝，可以在做法上略作调整蒸鸡翅，如去除蚝油和酱油，不加调味品。
·蒸锅中的水要足够，但也不要太多，避免水汽进入食物中，影响口感和营养。
·蒸制过程中，可以用厨房纸或棉布覆盖在碗上，防止水滴落入食物中。
适宜搭配的小菜：
蒸鸡翅本身味道鲜美，如果想要增加饭桌的丰富度，可以考虑搭配以下几种简单的小菜：
·清爽的黄瓜拌菜：黄瓜切片，加上一些蒜泥和醋，简单拌匀，既可以清口，也能增加菜的颜色和层次。 ·番茄炒蛋：鲜艳的番茄和嫩滑的鸡蛋是中餐中的经典搭配，味道鲜美，制作简单蒸鸡翅，非常适合忙碌的家庭。
香菇蒸鸡翅不仅简单易做，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常美味。鸡翅的嫩滑和香菇的鲜美相得益彰，营造出一道口感细腻、味道浓郁的佳肴。这样一道美味，保证让您的孩子每次都能吃光光，甚至连大人也忍不住要多夹几筷！立刻尝试这道食谱，让家中的小朋友可以在欢声笑语中享受每一顿饭。
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