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站 长 微 信: muyang-0410
还记得那个北京一天能卖4000串的烤鸡爪子吗?
继太原街万达、中街大悦城、铁西万象汇后,老板又在众多吃货的强烈要求下在浑南兴隆大奥莱开新店了啦,浑南的小伙伴在家门口就可以一饱口福了!
“火爆两年,热度不减!”
——这是红透京城的阿芮烤鸡爪在东北沈阳这座“烧烤江湖”上的“硬核”实力。
不夸张地说,这只北京“泊来”的软糯脱骨的烤鸡爪,让看惯烧烤风云变幻的沈阳人,有点儿上头!有点儿怀疑烧烤在东北的江湖至尊地位!有儿点怀疑人生!
有人吃它一单就花了¥300,有人为它下单22次,还有人刚尝了一口,立刻就追加了10串……这些鸡爪神话让阿芮成了鸡爪界的“爱马仕”,风头无二!
从北京回来的小伙伴们还在持续为它锤墙打call:
在北京每天卖出4000串、排队4小时
分店开一家火一家
在商圈吃货口碑榜上居高不下
……
美食博主、明星、网红全部成为它的粉丝,这不是个传说!
烤鸡爪 ¥15.8/例(2串4只)
这可不是市场上一般的烤鸡爪,阿芮烤鸡爪是鸡爪中的Pro Max!
精选个大肉厚的鸡爪掌中宝位置,肉质非常饱满,每个爪都不低于35克,比普通鸡爪大上一倍,吃起来更过瘾!
鸡爪在卤制之前都会先进行“美甲”,所有指甲都被剪得干干净净的,绝对不会影响口感。
接下来用20几种香料中草药卤制七成熟,肉质充分吸卤汁,这样可以使鸡爪更易入味、肉质Q而嫩滑,软糯脱骨!
鸡爪都是现点现烤,烤制的时候十分讲究细节:
要用环保电烤架进行高温无烟炙烤,干净卫生!
烤时要不断刷上秘制酱料,待鸡爪外皮咕咕冒起小泡,再撒上孜然和芝麻等香气扑鼻的干料,让香味瞬间就散发出来!
全程有专人负责掌控温度和火候,还会细心剪去烤糊的部分保证口感!
保证在4分钟以内完成全部烤制过程,不用等太久。
诱人的色泽、滋滋冒油的声音,只是看着就已经口水直流了。
撕开焦脆的外衣,鸡爪内里胶质柔软,180度掰转无压力,在咬开一瞬间,能感受到胶原蛋白被烤融的美妙,焦香、肉香、料香融合得无比和谐。
///
A-ROLL
进嘴先和牙齿亲密接触,从爪尖下口,顺着趾节依次一节一节地吃,最后吃到筋肉最丰厚的掌心,连骨头都想嚼下肚!
软糯的鸡爪几乎不用啃,骨头一抿就吐出来了!
能达到这种“网红”境界,主要是因为经过秘制的香料炖煮,烤之前已是七成熟,才能有如此软烂脱骨的口感。
微微的辣+焦酥的脆皮+黏黏糯糯的口感+入口即化的脱骨,这霸气又神奇的口感,保证你吃过一次再也忘不掉!
这鸡爪不仅好吃,而且好玩儿,不愧是鸡爪界最会玩摇滚的!
如果没人陪你去吃,也不寂寞尴尬,因为还有鸡爪陪你玩耍,你可以让它摆各种造型,甚至与它指尖传情……
没有五花八门的口味,阿芮烤鸡爪只用一种味道就能征服所有人的心!老板真是自信又任性!
新推出的烤猪蹄,也是烤鸡爪的秘制配方,宇宙无敌脱骨味儿,比沈阳某丽好吃太多,双重满足,胶原蛋白爱好者必须不能错过!
烤猪蹄:¥25/例(半个)
230克半个的猪蹄,同样个大肉厚,同样的配方和工艺,不同的口和享受。
拿到现烤的猪蹄一定要趁热吃,入口皮弹筋糯,肉香满溢却一点也不腻!
独家吃蹄攻略三步走:
第一步“掰”:双手一握,轻轻掰开就会骨肉分离毫无压力。(建议最好戴上店家准备的一次性手套,否则一手粘粘的可不好洗……)
第二步“啃”:掰出一小块猪蹄,连筋带肉地“啃”,瞬间脱骨烤鸡爪,厚实的肉,弹润的筋,在口中交织,层次丰富,嚼劲十足!
第三步“舔”:吃完猪蹄,保准你会狂舔手指,因为味道实在是太香了,回味无穷!一口鸡爪一口猪蹄,带来的双重满足简直难以用语言描述!
人人必吃的网红鸡爪子,随便一拍就是时尚范儿!
现在浑南兴隆大奥莱新店开张,新品上市,到店可享储值¥100等于¥140,储值¥200等于¥300,优惠四店同享,你还在等什么!
顺便说一下,懒得宅家不想出门,可以叫外卖,追剧嗦爪,人间天堂!
今日话题:
作为一个沈阳人烤鸡爪,
你第一次吃到阿芮鸡爪,
是什么体验?
店名|阿芮烤鸡爪
地址|兴隆大奥莱B座1F
(点这里可导航)
地址|大悦城C馆B1
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地址|铁西万象汇B2
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地址|太原街万达4F
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☎ 电话 |
⏰ 时间|10:00-21:30
人均|¥20
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