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孟买蓝宝石金酒 是由英国葡萄酒和烈酒商IDV于1986年首次推出的杜松子酒品牌，1997年帝亚吉欧将该品牌出售给百加得。
孟买蓝宝石的名字灵感来源于英国统治时期杜松子酒在印度的流行蓝宝石金酒，瓶身的标签上印有维多利亚女王的照片。
从标志性的独特蓝色瓶身，到伦敦近郊拉弗斯托克磨坊的孟买酒厂，创意一直是 孟买蓝宝石金酒血液中的一部分。瓶身犹如暗夜中闪动的“蓝宝石”。
蓝宝石金酒的配方是基于最古老的配方之一的一款高档伦敦干金酒。·自从那时起这个秘密的配方就被一代一代地传下来了。凭借其精致绝伦的外观和口感，配着它现代感的蓝宝石蓝色酒瓶，刻着异国的药材版画，孟买蓝宝石金酒在创导全球时尚的城市如纽约巴黎伦敦等地掀起热潮。
特点：孟买蓝宝石金酒被全球认为最优质最高档的金酒，与仅仅用4-5种草药浸泡而成的普通金酒相比较，孟买蓝宝石金酒将酒蒸馏汽化，通过10种世界各地采集而来的草药精酿而成。
如此独特的工艺，赋予了孟买蓝宝石金酒与众不同的口感！酒体顺滑、花香馥郁，口味活泼轻柔，回味较短。 比其他金酒更和谐，更精致。
的蒸馏过程同样独特。与其它金酒和香料植物混在一起蒸馏的制作方法不同， 在蒸馏时采用“头部蒸馏法”，即酒精蒸气经过“香料包”蓝宝石金酒，汲取其中的芳香和味道.酒–规定的基酒取自1761年的传统配方。
被认为纯正品质标志的伦敦干金酒。这一类金酒，在蒸馏过程后，不得向此种金酒中加入任何风味添加剂和染色剂，不允许加入任何人工合成的添加剂。所有草本植物都必须在蒸馏时加入。
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