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秋季的天气多变，一时晴一时阴，昼夜温差也大，稍一不留神就容易感冒，我们平时要注意温差的变化注意穿衣，还要吃的营养来提高我们的身体免疫力。
花甲征服了无数人的味蕾，它的营养价值极高，适合各个年龄段的人群。众所周知，花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、少脂肪的特点。
花甲肉具有滋阴明目、止咳化痰的功效，能够有效的防治老年人的慢性病，患有胃病和支气管炎的人群尤为适宜吃花甲；跟着哈妹一起看看蒜香炒花甲的做法吧!
蒜香炒花蛤
配料:
花蛤400克、蚝油两汤匙、蒜蓉辣酱一汤匙、西王玉米胚芽油适量、蒜两瓣、香葱两根
烹饪步骤:
1.准备食材
2.花蛤买来用小刷将外壳刷洗干净，再用清水加盐和几滴香油浸泡半个小时花甲肉，亲会发现花蛤的沙吐的很干净（同时烧锅开水）
3.蒜和姜切成末；蚝油、蒜蓉辣酱放在一个碗中；香葱切小段也放入
4.将酱汁搅拌均匀
5.水开后将花蛤放入
6.花蛤开口就夹出花甲肉，花蛤开口的时间不同，开一个夹出一个（焯过花蛤的水不要倒，沉淀后用它做汤特别鲜呢）
7.再次用清水冲洗花蛤，并控干水分
8.凉锅倒入“西王玉米胚芽油”，中火将油加热
9.放入姜蒜末翻炒五秒（亲在心里默数五下就行）
10.放入酱汁翻炒出香味
11.转大火，放入花蛤
12.快速翻炒，至花蛤被酱汁包裹，即可
13.盛盘，开吃！
14.美味做好啦
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