| 每到这两天，就是一种海产最肥美的季节！基本没有人不喜欢吃的吧！
号称男人的加油站，女人的美容院，虽然不知道真假，但是生蚝配上蒜蓉和粉丝一起烤，是真香！ 这两天也刚赶上世界杯嘛，昨晚做完事一个人在工作室，想着搞点烤串什么的坐着看看球赛混混嘴！每到晚上七八点在小区大门口很多小吃摊点出没，很热闹，一条长龙排成一排，烟火气很浓厚！天气虽然冷，单丝毫抵挡不住吃货们的热情，比如说我！
前一两个月，几乎没有摆摊卖烤生蚝的，这两天门口突然摆了两家，买的人还挺多的，10块钱5个，烤好的前面人都已经买完，我等了10多分钟，买了20块的10个，老板多送了我一个，果然会做生意！打包带到工作室，几下就给干完了，这生蚝确实烤得好，还加上粉丝一起烤的，烤得很入味！
在等的这10多分钟，和老板唠嗑了下家常，老板做这个有两三年，生意好的时候，一天可以卖三五百个，一般点的两三百个，了解到一些做这个烤生蚝副业的一些成本数据，投入不大，算是一种低成本的轻餐饮创业，做餐饮的伙伴可以搞一搞！ 我在这个摊点等的这10多分钟，看了大概需要的设备，烧烤炉、罐装燃气这两个是主要的，还有一些烧烤夹子、打包盒什么的！其次就是我们的主角生蚝、蒜蓉、粉丝等原材料！蒜蓉我看到这个师傅用的是一罐一罐的，应该也是直接买的现成的那种，省去了自己熬制酱料的步骤！ 在某多多上燃气烧烤炉120-800左右的都有，根据大小加热管数量（头数）不同价格不同，二手的更便宜，在闲鱼上，4头二手才100多，6头的才200多，相对于新的要便宜一半多！（头数是机器的专业术语，一般指烧烤炉的加热管数量）。燃气罐基本就是很多地方价格都差不多，150左右一罐！
另外的成本就是蒜蓉和生蚝的成本，我买生蚝的这个摊位，老板每天都要准备这么一筐生蚝，卖完就收摊，有时候还不够卖，一筐大概300个左右，10块钱一单5个，将近有60单，营业额600块一天。
我在某多多上对比了一下价格，中蚝100斤价格317块，一斤大概6到8个，小蚝100斤250块，一斤8-10个，我买的那个应该算是小蚝，个头不大，折个中算小蚝100斤800个左右，中蚝100斤600个左右！以中蚝算，10块钱5个，扣除损耗，卖100单，营收1000块，加上耗材，利润应该能对半走，如果用小生蚝，利润会更高一些！还是可以的！这也只是在多多上对比的价格，如果能找到更合适价格便宜的拿货货源，利润会更高一些！
蒜蓉如果自己买材料来加工，价格会更便宜一些，配方配料抖音一搜，很多教你做！在某多多上也有很多现成的，价格都不贵。再加上其他打包盒、香葱、粉丝等耗材，还准备一个小推车，前期投入大概在两三千左右应该能搞下来！后面就边卖边进货，主要成本就是耗材了。 技术门槛方面，也不需要你是大厨，就是流水线操作，主要调料就是蒜蓉酱，自己调制或者网上买都可！自己买点在家里反反复复烤，测试口味，上手很快。把服务做好、口味做好，前期做点买五送一，买六送二的活动，不缺生意的！ 烤生蚝，属于小成本餐饮创业，加上最近旺季又是世界杯，找个好的位置，小区门口、广场、酒吧、小吃街人流量大的地方，虽然说赚不了什么大钱，但赚一家人生活费不难。 这个餐饮副业你有没有做过？觉得怎么样？ 做过烤生蚝的伙伴可以评论区给我们分享一下经验取取经！ 完！ |
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