冰粉籽做冰粉的比例_冰粉籽_冰粉粉和冰粉籽哪个好

在成都很火的网红冰粉终于来啦!

全国第2家就选在了我大深圳

店里用的都是手搓冰粉

①古早的翻砂红糖

②奢华的“蜂巢皇冠”

③港味的杨枝甘露

单单冰粉,就有11种款式!

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成都人也会排队买的冰粉,来了!

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“啊!我之前说想回家吃的就是这个!”

这家在四川也是人气超强的网红店哦,虽然成都冰粉店很多,但能做到大排长龙的只有这1家,现在第2家开到深圳来啦!

全部都是手搓冰粉

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这家的冰粉都是一点一点搓出来,有气泡,跟外面全透明的不一样,是浅黄色的。每天都要边卖边做,负责这项工作的小哥哥已经开始抱怨手酸了

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用的冰粉籽是专门从四川飞过来的,所以每一粒都很珍贵,使用的时候都要很小心。

有11种不同的口味

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单单冰粉的款式就有11种,除了传统的口味之外,还有一些是结合港式甜品的,在别的地方是吃不到哒。

还有超过10种的配料

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还有小丸子、糍粑、黑糯米、山楂等等10+种配料,基本上都是自己手工做的,菜单上也会标清楚每一款的固定配料~

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深圳唯一一家冰粉专门店

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一共有4种冰粉底:①翻砂红糖底 ②红糖底/冰糖底 ③玫瑰底 ④港式甜品,除了玫瑰底用透明杯装以外,其他的都是用小白碗哦。

①翻砂红糖底:店里只有1款

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在成都卖的最好的就是这款啦,也是店里唯一一款加了翻砂红糖的,制作起来很繁杂,就算在四川,能做到的店都很少。

| 传统古法的蒸红糖 |

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红糖是老店配送过来的,用之前才会上锅蒸,完全不加水,只有融化时会带到一些蒸发的水汽冰粉籽,所以吃起来也醇厚很多~

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蒸出来的翻砂红糖会有一种沙沙的口感,建议可以先舀一勺直接吃,后面如果觉得太甜了再搅拌均匀就好咯。

| 只搭配小丸子和醪糟 |

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翻砂红糖实在太优秀了,所以标配的是简单的小丸子和醪糟,醪糟很香,连平时吃不惯的都忍不住吃光光!

②玫瑰底:颜值担当

| 玫瑰糍粑冰粉 |

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看!不亏是有特权的颜值担当!用透明杯装着,随便一摆都可以拍出很好看的照片~

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用的是每天现熬的玫瑰汤冰粉籽,花香浓浓,比起其他款的会更清爽一些,上面搭配的红糖糍粑是我的最爱!那天很幸运遇到刚做好了一批,吃起来热乎乎又软糯糯的~

| 蜂巢玫瑰冰粉 |

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玫瑰冰粉的豪华版来袭!加了阿坝的野蜂巢,吃到嘴里还感觉得到脆脆的蜂巢渣,而且店里小姐姐下手也是很大方,厚厚的一片,像个小金块一样。

③港式甜品:川港混血

| 白雪黑糯米|

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这是最冰的一款,在夏天的时候吃一定很爽!搭配的是白雪冰和黑糯米,所以我都直接叫她黑白配哈哈哈。

| 杨枝甘露|

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杨枝甘露冰粉选的是四川攀枝花的芒果,很甜,出品的味道完全不输其他港式甜品店,胖达也认证哦!

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这家店被熊猫霸占啦!

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店铺不算很大,最多也只能容纳4-5位客人,所以大多都是直接拿走或者打包的,包装得都还挺仔细的呢。

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不过店里装饰得还蛮温馨的,有很多可爱的胖达!还很贴心地给它准备了竹子~

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熊猫同学在这里的存在感实在太强啦,有人能数清店里到底有几只吗

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