既是一种香料
也是一味中药
但它与“桂皮”并不相同
你知道吗？
肉桂与桂皮的区别
肉桂是肉桂树的皮，来源只有这一种树，而桂皮是这一类桂树的皮，像“天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂”这些植物的树皮，都叫做桂皮，所以桂皮是一个大众名。
桂皮的来源很广泛，药效就难以把控，更多是作为香料使用。而我们常用来入药的，是肉桂，早在《神农本草经》里就有对肉桂入药的记载。
肉桂的功效有什么？
01
治失眠
中医里有个非常有名的古方，叫交泰丸，常用来治疗失眠。
这个方子只有两味药，就是肉桂和黄连。
肉桂对于心肾不交型的失眠，例如入睡困难或因心情烦躁睡不着，特别是更年期失眠的治疗效果显著。
02
降血糖
国外医疗机构以患二型糖尿病的人为实验对象，发现每天食用一克至六克肉桂粉的患者，六周内效果明显比对照组降低了20%左右的血糖，而且对降低血脂也有不错的功效。
肉桂含有浓缩的抗氧化物质，可以强化胰岛素的分泌，增加血清胰岛素的含量，抑制高血糖带来的危害，并清除血中坏的胆固醇，有助于降血糖、降血脂，特别是能舒缓餐后血糖升高的问题。
国外研究也发现肉桂树肉桂树，肉桂可使胰岛素水平升高，对2型糖尿病患者有辅助治疗作用。
糖尿病人适当吃肉桂食品，能起到暖身和降糖的双重作用。
肉桂粉所含的某种成分能使糖的分解加快20倍。
肉桂本身具有类似胰岛素的活性，且能加强胰岛素作用，在防治糖尿病方面具有应用价值。
糙米
是稻谷脱壳后
不加工或较少加工所获得的
全谷粒米
由米糠 、胚和胚乳
三大部分组成
糙米与白米的区别
与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。
不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，更重要的是还含有谷维素等多种促进人体健康的功能因子。
糙米与肉桂结合
糙米中的谷维素有降血脂、抗氧化的作用，还可以缓解精神紧张，而肉桂也可以治疗失眠、降低血糖。
对于失眠的人群，肉桂加糙米，既可以缓解焦虑紧张，又可以助眠；对于三高人群，肉桂加糙米，既可以降血糖，又可以降血脂，有相辅相成的作用。
那么
肉桂和糙米怎么结合起来呢？
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肉桂糙米饼
材料：
肉桂粉、糙米饭、苹果、全麦粉、鸡蛋、稻米油
步骤：
1、在吃剩的糙米饭里加入苹果丁、肉桂粉、全麦粉、鸡蛋清。
苹果最好连皮吃，营养都在皮里哦。
肉桂粉每人每天4克左右，不可贪多，怕降糖效果太猛，引起低血糖。
全麦粉也可以用面粉代替，但减脂的效果就没有全麦粉好了。
2、搅拌均匀，呈浓稠的糊状就可以了，如果太稀不利于成型，可以加多一点糙米饭或全麦粉。
3、平底锅刷油，可以用稻米油。增加谷维素含量的同时，米油和糙米气味相近，也更和谐。
4、将拌好的糊舀入平底锅小火慢慢煎，待两面金黄就可以出锅啦。
被煎过的糙米不仅口感香脆
味道好吃
而且更容易消化
临床上对于消化不好的人
医生也会让他们
多吃糙米或糙米煮的粥
也是一样的道理哦
简单的肉桂糙米饼你学会了吗？
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