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回族不吃猪肉，满族不吃狗肉，那你知道汉族不吃什么肉吗？答案让人意外。
我国地域辽阔，文化灿烂多彩，也生活着众多勤劳朴素的民族，他们都有着不同的宗教信仰和风俗习惯。
基于不同的文化、不同的生活地理环境也造就了不同的风土人情，对于“吃”的问题上，不同民族也存在着很大的差异。
回族不吃猪肉，是因为首先宗教因素。在《古兰经》里，是一直劝诫回族教民要吃干净圣洁的食物，而猪这一动物，在回民眼里是代表愚蠢、不洁的寓意，所以吃猪肉也就自然而然代表着可能会使你身体和灵魂都得不到干净。
其次，在回族里流传着很多关于猪的神话故事。其中一个是这样描述的，伊斯兰教真主安拉，由于遭到叛徒的陷害，导致被一路被追杀。
安拉逃到一个猪圈旁，实在无处藏身，就躲到了猪圈里的一头猪肚子里，最后安全脱身，为了报答，安拉就约定回民不能再吃猪肉。
而满族不吃狗肉的原因，第一是因为满族祖先的生活方式。据传，满族祖先是以渔猎为生，在打猎时，时常通过猎狗的帮助，打到食物。
渐渐地狗成为了满族民众的家人和战友，所以从那之后满族祖先就不再吃狗肉了，慢慢的在历史长河里不吃猪肉的民族，这种习俗被一直延续到了今天。
第二，根据满族的辞书《满族大辞典》来看，其中有这么一段话：“狗是满族氏族制时期图腾崇拜之动物，故部人不得服其皮，食其肉。”作为满族的图腾（文化标志），不能吃狗肉再正常不过了。
除回满两个少数民族外，据悉苗族也是不能吃狗肉的，而藏族则不能吃马肉，由于是游牧民族，而马是藏族最重要的交通运输工具，所以马对于藏族同胞来说也是朋友一样重要，朝鲜族则据说不能吃鸭子，朝鲜族老一辈老人很禁忌这一点。
那么，汉族人不能吃什么肉呢？估计很多小伙伴都没猜到，其实是“牛”，原因如下。
当然我们这里所说的汉族人不能吃牛肉，仅限于古代。
在重农抑商的中国古代，牛是耕地的主要劳动力，如果随意屠宰吃牛，这就意味着你已经触犯古代的法律法规了。甚至有这么一句话描述了古代不能杀牛的严厉警告：“诸侯无故不杀牛”，诸侯将相都不敢随意去杀牛，何况是广大无权无势的普通百姓。
据中国历史记载，早在西周，就有极其严格的王朝规定禁止食用牛肉。秦始皇大一统后，对牛的法律法规保护更是达到了一个登峰的状态，牛哪怕只是瘦了一寸，养牛的主人就要受到挨打和责罚，如果死了牛，除了牛主人，当地的县令（现县长）也要被罚，可谓极其严格。
到汉朝时期，如果无故宰杀一头健壮的牛，运气好坐牢，运气差的也得杀牛偿命。到唐朝后，相关对牛保护的法律法规才有所放宽。到清朝，杀牛则只需要罚款。
除此之外，历朝历代对牛的赞美也不绝于耳。唐代诗人李涉
就写过“朝牧牛，牧牛下江曲。夜牧牛，牧牛度村谷。”，南宋诗人李纲也曾写过“耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤”。
都无不体现了古人对牛这种动物老实能干的敬爱之情。
综上所述，古代汉族人不吃牛，是因为民众对牛的敬重，在农耕时代不吃猪肉的民族，牛就是第一生产力，就如同家人一般，其次也得益于历朝历代对牛的保护和严厉的规章制度。
现代社会虽然可以自由食肉，但小部分地区保留了吃某些动物的习俗，往往会受到很多争议，比如狗。狗作为现代人类的宠物，吃狗肉就会受到极大的议论。
就现有的法律来说，吃狗肉依旧是一个合法的行为。据悉，有专家建议建立《反虐待动物法》，对吃狗肉吃猫肉者予以罚款。有人认为禁止吃狗肉会将中国的一些文化习俗磨灭，而有的人则认为应该严厉禁止吃狗等现代人类的宠物。
当然，时代也在变化，就像牛，历朝历代慢慢的对牛的保护逐步放宽，从过去的极刑到现在的自由食牛，牛体现了中国饮食文化的发展变化，也投射出了中国从农耕文明到现代文明、生态文明的转变。也许对狗猫等宠物的保护，也能体现出一个现代生态文明的多元化。
进入新的社会时代，部分动物被赋予了其他的身份特征，与人类已经产生了亲密的感情，这时候我们要不要加强对这些宠物的保护呢？有的人把猪等普通食肉动物当成宠物，那么我们也要不要保护这些动物呢？也许，这个问题要在人类文明的发展中去寻找答案。
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