蔷薇科传统上分为四个亚科,其中花期春季的蔷薇科木本植物大多属于苹果亚科和李亚科。属于苹果亚科的种类子房下位(位于下方),而李亚科子房上位。李亚科的物种一般花柱只有一枚,苹果亚科的花柱通常是多枚的,可以从这几个特征的不同,迅速的把桃李樱杏和苹果梨区别开来。
01 李属
广义的李属在李亚科中独大,包括李亚科大部分属,而狭义的李属国内只有7种。狭义李属的乔木花朵常有芳香,花梗较长,通常两至三朵并生,交互着生在枝条上。城市中最常遇到的,是樱桃李的紫叶变型紫叶李(Prunus cerasifera f.atropurpurea)。
紫叶李的花朵
紫叶李由于开花时间与樱属相近,常常被误认作樱花,而紫叶李的新叶会一直保持紫褐色,花朵并不成伞房花序,白色小花的花瓣无凹陷(缺刻)同时有极浓郁的芳香,由此可以轻易将它与樱花区分开。
与樱花同时开放的还有深粉色的樱李梅 (Prunus × blireana),它是由紫叶李与重瓣梅花杂交得来,具有梅的重瓣和李的芳香,而叶片则如紫叶李一般常年紫色,因其动人姿色又名美人梅。
樱李梅的花
樱李梅的花真正的李则没有那么艳丽的色彩,城市之外的郊区乡村更为多见,纯白色的花具有长梗,通常两至三朵并生于枝端,花叶几乎同出。
李属的叶片在刚长出来的时候是席卷式折叠的,而樱属的幼叶是对折式折叠的,据此也可以把樱花和李花分辨开来。
李花
02 樱属
每年初春阳历三月,不管是在中国还是日本,赏樱总是一大盛事。其实早在隆冬季节,中国西南地区就开始赏樱了,不过与日本原产的樱花种类不同,绽放在西南的是同为樱属的高盆樱桃(Cerasus cerasoides)。这种樱花只分布在泛喜马拉雅地区附近的高海拔地带,秀丽的红色花朵低垂缀满枝头,将一树都染成玫红色,如此动人的形态使得这种樱花在云南西藏等地广为栽植。而在这不久之后,东南地区也迎来了当地野生樱花——钟花樱桃(C. campanulata)的花期,这种樱花只分布于东南沿海及日本(在日本被称为寒绯樱),花色深玫红色,外形与高盆樱桃十分相似,分布却完全没有重叠,形态上区别在于高盆樱桃先花后叶,而钟花樱桃花叶同出。
从东南沿海一路向北,来到华东和华中地区,装点这里春天的是另外几种颜色更为素雅的樱属植物。最早开花的是名符其实的迎春樱桃(C. discoidea),小花极为纤弱,白色的花瓣末端染着浅浅一抹粉红,清新尤甚。与之相似的华中樱桃(C. conradinae)也是花朵小巧玲珑的种类,花色从纯白到桃红都有,与迎春樱桃最显著的区别是前者花瓣二裂先端急尖、萼筒短,后者花瓣先端圆钝,萼筒瘦长。另一种尾叶樱桃(C. dielsiana)与二者亦近似,尾叶樱桃的萼片强烈反折包裹萼筒,据此可以将它们区别开。
迎春樱桃的花枝
我们常说的日本樱花,其实有很多不同的种类,这些不同种类杂交选育出的品种更是数不胜数,按开花的时期可以粗略的分为早樱和晚樱两大类。
早樱通常花先叶后,钟花樱桃、迎春樱桃都属于早樱梅花和樱花的区别,除此之外国内常见栽培的还有花大色白的大叶早樱(C. subhirtella)及其著名的变种垂枝樱花(C. subhirtellavar. pendula),它的花萼筒部膨大成球形,雄蕊较短;更为常见栽培的是以“染井吉野”这个名字享誉全球的东京樱花(C. yedoensis),它的萼筒较细略膨大且有毛,花色一般是白色或很浅的淡粉色,开花时叶芽刚刚开始生长。
与东京樱花十分相似的是在国内也有分的山樱花(C. serrulata),与染井吉野的区别在于花一般为纯白色、萼筒无毛几乎不膨大、花叶同时生长。
东京樱花是最著名的樱花品种之一
另外还有作为日本国礼赠与中国的大山樱(C. sargentii),一般花朵为深粉色,新生的叶片是暗紫红色的;浅粉色的彼岸樱(C. spachiana)也属于日本常见栽培观赏的樱花种类,同时也是很重要的杂交亲本,其它种类因为国内少见此处便不赘述。
大山樱的花朵
大山樱的花朵晚樱主要包括日本晚樱(C. serrulata var. lannesiana)以及大岛樱(C.speciosa)的各个品种,比如开花时间很早的日本晚樱和钟花樱桃杂交品种河津樱(C. lannesiana 'Kawazu-zakura'),它是国内最常见的粉红色日本樱花品种。
最常见的重瓣品种关山樱(C. 'Kanzan'),以及黄绿色的特殊樱花品种御衣黄(C. 'Gioiko'),都属于晚樱品种。
关山樱是城市绿化常用品种之一
相较于众多观赏用的樱花种类和品种,主要栽培食用的种类就没有那么艳丽了。中国最常见的樱桃(C. pseudocerasus)品种都是由本土樱桃培育出的品种,小花的雄蕊极多,花瓣与花蕊几乎等长,花瓣白或带有一点淡粉色,常常数十朵花挤在一个枝头上绽放。它和李的区别是李的花药未打开时常带红色,花丝短,花两三朵交互并生,幼叶席卷式折叠,而樱桃花药始终黄色,花丝长,幼叶对折式折叠。
樱桃的花
另一种水果市场常见的樱桃车厘子则和中国的樱桃无甚关系,而是来源于原产欧洲的樱属种类欧洲甜樱桃(C. avium),花更大且为纯白色,萼片强烈反折,萼筒球状凸起。
欧洲甜樱桃的花
能吃到的樱桃时常还有另一种——毛樱桃(C. tomentosa),果实比樱桃更圆而没有“柄”;其实野生的毛樱桃在山野间极为多见,最大的特征就是花几乎无梗,多朵小花簇生在一起,因此可以看到满树枝条被白色小花银装素裹的壮观景象。
毛樱桃的花枝
北方除了毛樱桃还有一种野生樱桃——欧李(C. humilis),它的果实比起半透明的樱桃其实更像红色的李子,与毛樱桃不同,它的花更稀疏,有短花梗。
另外有一类小灌木,长相名字都似乎与樱花无关,这就是郁李(C. japonica)和麦李(C. glandulosa)。郁李和麦李都是五瓣小花、有短花梗,远看就像小型的桃树。
麦李(左)及其重瓣栽培种(右)
常见栽培的是郁李和麦李的重瓣变型,作为常用园林绿化的木本,郁李和麦李都有开花极为繁茂的特点,然而它们的重瓣变型又极为相似,开花时可通过郁李花柱无毛而麦李花柱有毛来区分。
03 桃属
桃属物种虽然较少,但在北温带各地的春季都占有不可忽视的位置,是组成春花烂漫的主力之一。它们一般是一花单生,花梗短至无,作为水果的桃(Amygdalus persica)萼片灰褐色,花色较淡,刚开花时为淡粉色,一段时间后花瓣基部(花心)会染上一抹浅红,此时花丝也变为红色,正如春天尚未回暖时脸庞上的一点红晕,难怪常说人面桃花。
桃在城市中少有栽培,碧桃是桃花用于观赏而培育的品系中最常见的一类,和桃一样具有浓烈的香气。待到春已极盛,碧桃的各个品种才陆续开放,首先开花的是千瓣白桃,之后千瓣红桃和洒金碧桃开始吐露芬芳,最后春将尽时紫叶桃花才缓慢的绽开酒红色的花瓣。
紫叶碧桃栽培品系
远在碧桃开花之前,另一种桃属植物山桃(A. davidiana)就早早登台,顶着料峭寒风开出一树繁花,而又匆匆谢幕。每年三月初,山桃与山杏便交错点缀在崇山峻岭之中,山桃花药在尚未打开时是红色的,萼片不反折,而山杏花药为黄色,萼片反折,据此可以区别开来。还有一种甘肃桃(A. kansuensis)与山桃非常类似,它们主要分布于西北,与山桃区别仅在于山桃萼片较光滑,而甘肃桃花萼背面具有较多毛。
山桃(左)与甘肃桃(右)的花朵
桃属还有一个名字看起来和桃一点关系都没有的种类——榆叶梅(A. triloba),常见栽培的是它的重瓣变型(A. triloba f. multiplex)。
重瓣榆叶梅具有花量极大的特点梅花和樱花的区别,枝条比梅花软得多,最好认的特征就是它与花几乎同时长出的榆树一样的叶片,花梗较之桃稍长且为暗绿色,花药为黄色,主干上的小花经常紧密的生长在一起。
单瓣的(左)与重瓣的(右)榆叶梅
04 杏属
杏属的物种目前已被并回到李属中,但原杏属的几个种类依然关系十分接近,所以依然按照《Flora of China》中的处理方式,将杏属种类单列出来介绍。杏属植物广布整个中国,从新疆的紫杏(Armeniaca dasycarpa)、西藏的藏杏(A.holosericea),到江南的梅(A.mume),再到东三省的东北杏(A.mandshurica),在全国各地都能欣赏到杏属植物开花的盛况。
到了夏季,我们可以通过杏属植物标志性的卵形叶辨别,而春天则可以观察花梗——杏属的花梗普遍极短,花朵几乎紧贴在枝头。在北方常见的杏属植物主要有山杏(A.sibirica)和杏(A.vulgaris),作为水果的杏开出的花比山杏更大、更饱满。
杏(左)与山杏(右)
而长江以南较之更为常见的是作为国花候选的梅花。梅花品种极多,白梅与杏相似,区别在于梅花的萼片几乎不不反卷,而杏的萼片反卷。栽培的梅花品种颜色各异,单瓣重瓣、红萼绿萼均有,主要分为果梅和花梅两大类,而主要用于观赏的花梅则又有枝条直立的直脚梅类、枝条下垂的照水梅类和枝条扭曲的龙游梅类。
江梅型直脚梅(左,接近原种)与宫粉型直脚梅品种(右边)
梅花还有一个和山杏的杂交品种杏梅(A.×bungo),花似梅而枝叶如杏。
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