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榴莲素有水果之王的美称,是很多人爱吃的水果之一。喜欢吃榴莲的朋友应该都知道,那么大一个榴莲其实里面的果肉大约只占四分之一。我们往往只食用榴莲肉,会把榴莲壳扔掉,但其实榴莲壳的营养价值也是很高的。那么榴莲壳有什么用,要怎么吃呢?一起来看看吧。

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· 榴莲壳的功效与作用 ·

【性味】味辛、甘,性热。

【归经】肝、肺、肾经。

【功效】活血散寒、缓解痛经、强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体,主治腹部寒凉、精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。

1、清热降火:老话讲营养都在皮里面,虽然有些极端,但是也有道理在其中,榴莲吃多了会上火,这个时候用榴莲皮煮水喝,放入少量的盐分,能够起到清热降火的作用。

2、补血益气:用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等不但味道鲜美,还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用,尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。

3、养护皮肤:经常用煮榴莲壳的水洗澡的话,不但能够对皮肤有很好的养护作用,还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。

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· 榴莲壳怎么吃 ·

榴莲壳看上去虽然又硬又刺,其实是可以吃的,而且是败火的良品。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分,用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有补血益气、滋润养阴等作用。

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榴莲周身是宝,其榴莲壳煮骨头汤是很好的滋补品,据说其果核的营养价值和药用价值更是了得,被产地人视为珍宝。

· 榴莲壳的食用方法·

榴莲壳煎盐水喝

榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。若闻到果肉味浓有酒精味,很可能已变质,就更加不能食用。当我们吃了榴莲感到上火的时候,可以用榴莲壳煎盐水喝,因为榴莲壳可以降火解滞。

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榴莲壳煲鸡汤

榴莲壳煲鸡汤,鲜美清润,是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。

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榴莲壳粉泡水喝

被视为垃圾的榴莲壳获得废物利用,研发成可食用的有机粉状,有消除人体积藏的有毒重金属功能,提升人体体质,可防范人体细胞异变,特别是癌细胞。它是由马来西亚理科大学工业科技院副教授阿兹哈所研发,即从榴莲内壳,即白色内壳部份,经过提炼后产生有机的粉状,食用后对消除体内重金属有很大的作用。

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食用榴莲壳提炼的粉状后,最易排出体外是铜、其次是铅。服食方法是每天1至2克榴莲皮煲鸡汤有什么效果,可掺拌开水或果汁一起饮下。如果是常暴露在重金属环境的人士,份量可增加5至10克。这项研发成果好处良多榴莲皮煲鸡汤有什么效果,如可以解决数以万吨计的榴莲壳问题、研发产品可排除体内的重金属等。

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