剩米饭怎么做好吃？教你做蛋包饭，鲜香可口，好吃极了！很多家庭都会存在有剩饭的问题，那么这些何不用来做成蛋包饭呢？蛋包饭不仅简单易学而且营养丰富，是健康与美味并存的，大人小孩都爱吃的蛋包饭赶快GET起来吧！
蛋包饭做法简单，口感和营养丰富，是一道人气很高的早餐。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒饭和其他各种材料包好制成。蛋包饭可根据个人喜好来决定包的材料，加上蛋包饭做法简单，因而成为了一道受人喜爱的美食，下面就为您介绍一下蛋包饭的做法。
蛋包饭会不会很难做？答案是：NO！蛋包饭只比炒饭多摊了一张蛋皮而已，就有了完全不同的美味。
蛋包饭
·主料·
鸡蛋 1个、米饭 1碗、番茄 1个、洋葱 半个、培根1片、西兰花 几朵
·辅料·
盐 2茶匙、味精 1/2茶匙、番茄酱 适量
·做法·
1.将准备好的食材清洗干净，番茄、洋葱、培根切成小丁，西兰花去根切小朵。
2. 燃气灶开火，放上不粘炒锅，烧热后倒入少许食用油，依次下入洋葱、西红柿、培根炒烂软。
3.加入米饭一起翻炒（米饭入锅前先用锅铲打散，入锅后更容易受热均匀）培根怎么做好吃，放盐和味精，炒散，盛出备用。
4. 另起一锅烧开水，放一勺盐，倒入西兰花，大火煮2分钟，捞出沥干备用。
5. 将鸡蛋加少量盐打散。
6. 平底不粘锅预热培根怎么做好吃，小火，刷一层薄薄的油。
7. 轻轻倒入打散的鸡蛋液，晃动锅，使蛋液尽量均匀地平铺锅底，待蛋皮成型。
8. 将炒好的米饭放在蛋皮一侧。
9. 翻起另一侧蛋皮，盖好。
10. 对半切开，装盘，放上西兰花，淋上番茄酱即可，营养满分的早餐开启活力满满的周末！
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