一点点奶茶加盟_奶茶加盟哪个品牌最好_奶茶加盟咨询

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选茶饮品牌,先看加盟商怎么说。在品牌众多,质量层差不齐的市场下,要想找到好的品牌非常的不容易。

“一点点”是中国茶饮领域的领先加盟品牌。我们访谈了一点点前五位的加盟商,以下对谈内容,听听他们是怎么说的。

01

第2位加盟商说:客群不能太单一,否则会死的很惨

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一点点奶茶

这是采访的第二家加盟商,来自北方某一线城市。

Q:这个店开了多久了?

A:咱们这个店开了不到半年了。我之前没做过奶茶,做的是别的行业,上班打工。

Q:您当初为什么选这个品牌呢?

A:当时偶尔喝到一点点,觉得挺好喝,然后通过身边的朋友就多方面去了解。

看到这个品牌发展很快,包括在我们这个城市经营的情况确实也还不错,就打算做这个牌子了。

Q:加盟中最大的顾虑是什么?

A: 因为茶饮快招的特别多,尤其是一点点这样的大品牌,有很多快招公司都在冒充一点点招商。我们就怕是遇到假的被骗了。

我们通过正规的一点点的官网,最终联系到了他们真正的招商部门。这样心里就踏实了,就敢做了。

Q:这家店选址上有什么样的考虑?周围有其他的竞争吗?

A:一点点选址的话,最好是靠着商业街和学校,这个品牌客群上占多数的应该是一些年轻的客户群体。

一线城市的资金压力会比较大,房租啊这些都会是比较多考虑到的一个因素。

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像我选的这家店面特点就是它旁边守着一所大学和几个中学,然后它是一条商业街,会有好多人来逛街。

此外,周边的居民也都比较稳定。总结下来,有每天路过的社区客户,也有偶尔出来逛街的客户,再加上一些学生等等,客群会丰富一些。

竞争上还是有的。一点点现在的店铺都会比较密集,现在一两公里的范围就有店了。同品牌和不同品牌间的竞争都会有。

Q:房租情况怎么样,店里总共几个人?

A:房租2万多一个月。正常的话,现在冬天3个伙伴上班就可以了。我也要去上班的。按排班表排着来。

Q:这个店整体投下来多少钱?经营情况如何?

A:咱们店铺开下来要70多万,加盟费、设备费和装修费都全包在里面了。

现在没有办法预估经营情况,因为疫情、季节等原因都是一个非正常的状态,不好预估的。

Q:现在冬天算是淡季,会做一些营销活动提升销量吗?

A:基本上不做什么营销。主要还是靠人流转化。一点点这个品牌它是不做折扣的,它只有一个现场买10送1的活动。

本身不做折扣,它是保证品质。另外一部分是外卖,外卖现在只能算一般。(评论:据两个外卖平台合计约1000单左右。)

Q:总部对咱们都有哪些支持?

A:总部会有系统的培训,操作运营都会有培训。

Q:对于新加盟商,您有什么建议给到他们?

A:我也是一个新手,可能没办法提供太多意见,唯一要说的是确保能够找到这种正规的官网,加盟到真正的品牌,不要被那些快招公司给骗了。

最主要的就是找正规的品牌,其他的我觉得问题都不大。

02

第3位加盟商:大学店模型比社区店模型要好!

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这是采访的第3家加盟商,来自北方某一线城市。

Q:咱们这个店开多久了?

A:这个店2018年12月份开业,到现在两年多了。我之前是在做完全不相关的行业。

Q:您怎么想到要加盟这个品牌?

A:我很了解这个品牌,因为我之前在某个大城市上学,当时这个品牌在那个城市就蛮受欢迎的,我自己也比较喜欢,所以决定创业以后就选一点点了。

Q:这个店的选址情况如何?

A:这个位置是我自己选的,总部提供几个位置让我选,最后我选择了这个地方。

这个位置的优势就是学生多,因为是大学附近。不过,房租还是蛮贵的,每年要50万。

因为店铺面积稍微大一些,前场加后场差不多100平,但是没有客座区。

Q:您这家店周围的竞争态势怎么样?

A:竞争的话还挺多的,同品牌不同品牌的都有,同行业店铺分布的还挺密。

但是因为我们开店比较久,所以我还是比较有自信的,因为我这边有一些固定的客流,然后还有一些口碑。

Q:您开这个店总共投资了多少钱?

A:100万左右。加盟费5万,设备费20万左右,装修费20万左右。

因为我现在还有一家店,两家店加起来大概是十三四个小伙伴,每人工资大概会在6500元左右,其他的就是一些其他小数目了。

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Q:说到您还有一家店,为什么会想开第二家呢?给我们讲讲您的第二家店?

A:如果第一家店你做的还可以,一点点就会允许你再去找第二家店。开第二家店的时候,第一家店的资源就可以复用了。

你要是有开第二家店,那肯定是有很多跟着你很久的伙伴,他们也可以负责新店店务的,所以不用担心两家忙不过来。

而且总部要求我们必须在店,所以我自己也会在店里。开两家店管理压力不大。我第二家店开在居民区,附近还会有一些写字楼之类的。

开了不到半年,主要客群是居民、公司员工之类的。第二家店面小了一些,投了70万左右。

Q:可以谈谈您两家店的营业情况吗?淡旺季会有很明显的分别吗?

A:经营情况比起来还是学校店的情况会好一些。因为学生会更喜欢出来走走之类的。

大学附近的店是到店的客人会多一些,第二家居民区附近的点外卖的客人会多一些,两个方向不一样。

客单价来说的话,学生这边的客单价会低一些,居民区的会稍微高一点,公司的客群会更想要尝试新品。然后两家店净利都差不多在20%左右。

说到外卖的话,外卖利润现在很低的,因为成本太高了。像我那家大学店,外卖和店内消费的比例是1:1,总体来说是不错的。

学校店目前已经回本了。受疫情影响,用了大概17个月的时间吧。居民区店,我预计会在一年半左右吧。

淡旺季肯定有的,学生放假和学生开学差距太大了,营业额浮动大概会到60%。居民区的不是太明显,因为第二家店开了不到半年。

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Q:咱们店卖的最好的产品是哪些?

A:核心产品还是奶茶了,是因为一点点品牌的定位就是做奶茶,然后买奶茶的客人会选择我们,果茶可能会选择别的品牌。

新品更新挺快的,2019年后6月份之后推新品速度明显比较快了。我感觉南北方客人的口味喜好可能也不太一样,有的新品会很受欢迎,有的就不会。

Q:总部在您营业过程中有提供了哪些支持,然后您觉得作用大不大?

A:我转行过来的,对这个行业一点都不了解,总部支持非常大,这个是我比较看重的。

为什么开第二家店也是这个原因,就是因为总部对我们的支持非常大,帮助也很多,管理也比较严格的,这样可以证明这个品牌可以更长久的发展。

它不像很多品牌,只要你给了加盟费就不管了,你把品牌做成什么样都无所谓的这种。我觉得总部对加盟商的支持还是挺重要的。

Q:面对新加盟商,您有什么建议给到他们吗?

A:想好自己要做什么事,如果决定就坚持去做,不要遇到困难就后悔或者想放弃。在你创业的过程中肯定会有困难的一点点奶茶加盟,要坚持做下去。

03

第4位加盟商:营业额20万才保本,冬天收入七成靠外

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一点点奶茶

访谈了一点点多位加盟商。下面是其中的第4位,一家位于北方某一线城市的加盟商。

Q:咱们这个店开了多久呢?您之前是也是在开店吗?

A:这个店开了两年多了。之前在做别的。

Q:怎么想到去加盟一点点呢?

A:我的老家在台湾。这个价位的奶茶店,这个品牌在我的老家算是龙头,它也是做奶茶做的最久最好的一个品牌。所以我就决定做这个品牌。

Q:您当时选址时有什么讲究吗?

A:主要是看我们想要去贩售的客群。我们所在这个商圈,它附近有很多文化传媒公司在附近,旁边还有一家医院。

总的来说,客群比较丰富,不单一,所以我那时候选择了这里。

Q:您加盟这个品牌总共大概投资多少钱?

A:加盟费是10万。设备跟装修大概四十几万,设备费包含在刚刚开始进的那些设备一点点奶茶加盟,冰箱、制冰机什么的。

然后再加上每月25000元的房租,押一付三。进货大概10万。总体下来投入大概是70万左右。此外,管理费按每一季度收一次,几千块钱。

总部可能有时候会帮我们寄一些文宣等行销方式,这些会从管理费里来支取,其他就没有额外的费用了。

Q:这个店一共有多少工作人员?

A:员工的话,我有6个伙伴,加上我,一共是7个人。我也会在店里做。需要的人比较多一点,因为咱们还有休假。

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Q:一个月的营业额和利润如何?

A:营业额的话大概在30万、35万左右,生意好一点的时候能做到40万。利润我只能说我们是薄利多销。

因为我们的用料都蛮讲究的,但是价格却不高。像我们用的新的环保吸管1只就要0.6元。所以,利润好的话大概25%就不错了。

【评论备注:该利润率是摊销折旧息税前利润EBITA。按利润率25%计算,30*25%=7.5万,35*25%=8.75万,40*25%=10万。按利润率20%计算,30*20%=6万,35*20%=7万,40*20%=8万。】

Q:您觉得门店的淡旺季明显吗?

A:冬天跟夏天很明显。夏天来店里的客人会多很多,因为会口渴,就想喝东西。冬天虽然也有比较多的外卖单,但是整体跟夏天的销量没办法比,销量至少要降个档次。

Q:您这个店大概多久回本的?

A:刚开始我生意很好,大概一年出头就回本了。

Q:每月营业额做到多少就盈亏平衡了?

A:20万,这个营业额我能接受。刚开始肯定能超过这个点,疫情来了之后情况就不太好了,去年最严重的时候到不了。不过最近几个月好多了,基本每个月都能达到的。

Q:天太冷了咱们客人多吗?

A:现在太冷了,外卖会多一点,目前外卖能占到七成左右。

Q:您店里卖最好的产品是哪些?

A:最好的还是奶茶。咱这个品牌主打奶茶,像奶茶、奶绿,还有四季奶青,都算是招牌,销量很好。

我们最近试着出了芒果系列的果茶,目前效果还没有出来,可能还需要再等等看。

Q:咱们门店对新品一般怎么推?

A:新商品出来,总部支持力度很大。因为我们现在也有了小红书跟微博,上面都会推发我们的一些活动跟一些销量冠军的新品。

线上宣传和线下活动都会同时进行。这些都是总部提出营销方案,总部对我们门店支持还是蛮大的。

Q:南方喝奶茶的习惯和北方区别大吗?

A:北方到晚上不太会喝茶,但在南方就是想喝就喝,比较没有睡不着的问题。

而北方这边的客人有时候他会说晚上我不喝茶,能不能帮我找个茶少一点的。生活习惯确实会影响产品和销售。

Q:对于想加盟一点点的人,您有什么建议吗?

A:建议的话,还是要去找客群比较丰富的地段,在选址上要多注意。地铁口、学校或者是住宅区,最好是符合两项,三项当然更好。

剩下的应该也没什么注意事项了。可能投加盟商申请的环节比较不好过,你就积极一点投,然后剩下的就看运气了。

Q:为什么说不太好投?

A:因为太多人在投了,竞争很激烈。而且投完之后总部再去审核,然后再约谈,还会有面试,面试完会有培训,总部也会评估你看你到底合不合适。

我就介绍了不少朋友去投,但是只有一两个投中。

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Q:总部对加盟商管控和支持怎么样?

A:总部非常重视我们各个门店的情况。每个月会有两次到三次的总部抽查,他们会派人来抽查,还会看你人在不在店里,有没有按排班表在店里等等。

然后还有你的卫生各方面的检查,产品品质和服务有没有做到位等等,这些维度都会有评估。我们自己也不太需要去管理太多,因为总部会随时来。

每个人的成绩会表现出来,你的伙伴也都会知道,那我们就比较好管理了。

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