有一种食物有两种叫法，它可咸可甜、可全可碎，早晨被人当早饭、午后被人当甜品。
这种食物先出来的叫豆腐脑，豆腐脑极其细嫩、入口即化，放久一点凝固了就成了豆花，豆花有了一定的硬度，可以用筷子夹起。
那么，你喜欢路边的豆腐脑，还是小店里的豆花呢？
01
哼哈豆花工坊
长郡门口的哼哈自助豆花早就红遍了某音，只要13块钱你就可以享受到“无限”的乐趣，十几种料随便你自己加，椰奶糖水按照你的喜好二选一，若是吃到一半觉得椰奶少了，你还可以去续碗。
哼哈的豆花其实是介于豆腐脑和豆花之间的一种存在，豆花本身没有过嫩、却也不老甜豆腐脑，豆味比较淡，甜味都来自于椰奶糖水里。
虽然芋圆没什么嚼劲，但是红豆非常粉糯，自己吃多弄多少喜欢什么加什么不会浪费。
推荐指数：★★★★★
价格：13元/碗
推荐理由：性价比高，料多，这年头谁不喜欢料足的呢？
02
赵记传承
在长沙提起广式甜品必有赵记传承的一席之地，一碗的招牌豆花DuangDuang的，一看就很嫩，上面浇上了一层红糖糖浆和一层黄豆粉混合着花生碎和芝麻，稍微凑近点就能闻到淡淡香甜。
豆花入口即化，这可以说是真正的豆腐脑了，一勺下去感觉太甜了，只吃豆花的话又是完全没有味道的。
吃起来的口感有点像没做好的布丁，回味起来口中还有点微酸，有人说：“用内脂做出来的豆腐脑会偏酸、用石膏做出来的会偏苦”，你可不要以为这是坏了的味道，这个味道让我不太喜欢，不出意外我应该不会再买第二次了。
推荐指数：★★★✩✩
价格：14元/碗
推荐理由：回酸的味道不是一般人能接受的，分量小、料也少，性价比不高。
03
桃园眷村
桃园眷村一直都是早餐届的爱马仕，长沙能吃到咸豆花的地方不多，那么我们要吃就要吃最好的！桃园眷村的咸豆花16一碗，分量非常的足，葱花虾米海苔萝卜丁油条碎的点缀看起来配料丰富。
手工豆花的口感非常扎实，整体味道非常的鲜，咸中还带了点甜味，刚吃觉得挺好吃的，但是吃多了会有油腻感，一个人吃完这么一大碗，也腻得差不多了。
推荐指数：★★★★✩
价格：16元/碗
推荐理由：比较贵，但是分量也还算足，甜的吃多了试试咸的也挺不错。
总的来说这三家各有各的特色，哼哈料比较足性价比高，平民窟女孩的首选！赵记传承平平无奇不做推荐甜豆腐脑，桃园眷村比较昂贵、适合重口味人群。
Ps：本次测评只代表小编的个人观点，如果你有更好吃的豆花店记得分享给我们呀。
你喜欢咸豆花还是甜豆花呢？快来留言告诉我们吧！
1
咸豆花
2
甜豆花
3
只要是豆花我都喜欢
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