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牛油果吃起来寡淡无味？
曾经有多人哭诉：牛油果怎么那么难吃！完全没有味道！还超腻！
拜托，谁叫你们切开就直接啃了，那口感必定和啃肥皂一样啊。
来来来，一起学习一下让牛油果变好吃的魔法吧。
做法：
①平底锅加热后，放入白芝麻炒香。
②芝麻菜洗净。黄瓜洗净切片，牛油果去皮去核切片。
③酱汁：青柠汁、橄榄油、盐和白芝麻调匀备用。
④将芝麻菜、黄瓜片、牛油果片和烟熏三文鱼装入沙拉碗，淋上酱汁即可。
牛排只需要随便煎一煎就可以了？
处女座一定会大叫着跳起来表示不能接受。
为了拯救处女座煎牛排正确做法，也为了拯救完美的牛排，综合了Gordon Ramsay、Jamie Oliver和Heston Blumentha三人的做法。
请耐心看完下面的话，你会做出堪比米其林大厨水准的牛排。
1、心急吃不了嫩牛排，反正早晚都是你的
牛排先别急着料理。在室温耐心放置30-60分钟，等牛排和室温差不多（20°左右）再准备动手也不迟。
2、如果是冷冻的牛排呢？
如果你要用的是经过冷冻的牛排，那么记得只能解冻一次，绝对不可有第二次冷冻。
顺便说一句，冷藏的牛排一定要保存在零上三度温度以下，冷冻的牛排一定要保持到零下18度以下。
3、海盐很重要
牛排不需要提前腌制，只要撒一些海盐就可以，在抹完盐之后涂一层橄榄油锁住水份。
注意请不要使用花生油，花生油很香，但会破坏肉本身的香味。
4、翻滚吧，牛排！
如果你觉得在煎牛排的过程中不翻动它会比较容易熟，那就错了。
事实证明每隔30秒左右翻动一次，这样能保持每一面受热程度均匀，做出来的牛排就会中间呈现那性感的粉红色。
5、增加一点小清新吧
夹住新鲜百里香沾取锅里油脂，这样会把百里香那清新独特的味道沾上牛排。
6、脂肪也不能忽略
边缘的脂肪要特殊对待。当每面都煎了两次之后用夹子把肉立起来，脂肪面朝下，煎20-30秒后继续煎两面。这样做的目的是让脂肪的表皮更加酥脆。
7、不要小看这一步！
当翻动最后一次后煎牛排正确做法，大蒜切半，用镊子夹住大蒜往牛排面上抹。不要小看这个动作，这样牛排会沾上蒜香，绝对让你难以抵挡！
8、最后再耐心等待一次
这是最后也是关键的一步——将牛排放在盘子上静置5分钟再切开。
这一步静置可以让煎出的牛排纤维松弛，从而牢牢地锁住肉汁，绝对比趁热吃要美味！
大力加牛排
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