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站 长 微 信： muyang-0410
百年老街大同街，钟鼓楼文学巷，
他的全新升级概念店来了！
他就是：
云龙湖阿喆米线中山堂店
地址：中山堂西侧商业街钟鼓楼文学巷
电话：
营业时间：早10:00-晚9点
阿喆中山堂店全面升级了新“皮肤”，蓝色成为了阿喆最鲜明的主调，很容易让我联想到云龙湖畔的第一家实体店，连字体设计，都颇有湖水波光粼粼的动感，而又不失时尚感。
同时，蓝色也和阿喆的卡通形象相呼应，灵感来自于阿喆本人小时候照片这个大头娃娃，穿着蓝色的海魂衫，已经为广大徐州吃货所熟知了。
新店的形象海报，将阿喆米线和云龙湖水相融，加上远处的金山塔，极富徐州城市地方特色。不管是墙上的手绘，还是精致的背景墙，“遇见更好的你”这句话，才是阿喆最想告诉大家的吧。
店内环境简约而又精致，特设了吧台卡座，方便孤独的美食家们，配备USB充电口，坐在这里刷多久的手机都不怕。
阿喆所有原材料在店内皆有来源公示牌，不惧任何人的考证，经历过恶意谣言风波的阿喆，用更好的自己，让一切不攻自破。
没错，这里依然是我们熟悉的阿喆，这是他向品牌概念店踏出的第一步，是作为徐州新生代名牌小吃，向所有热爱他的食客们，做出的一次惊喜升级。
“三家老店我们暂时不会改变太多，保留老顾客们的回忆和情怀，未来筹备的新分店，比如颐和汇林湾店，都会按照这个模式走下去，大家可以叫他云龙湖老店的1.0模式。”阿喆如是说。
除了原有的阿喆经典米线口味之外，
大家最关心的，
肯定是中山堂新店推出的新品是什么了？
阿喆
“我初中的时候，特别喜欢吃学校门口的一家大排面，南方人开的，几乎天天中午都去，后来他家不做了，我却一直惦记着，所以研究出了这款大排米线，算是对我童年美食的致敬吧。”阿喆中山堂店的新品米线，就是这款大排米线了。
15元一份的大排米线，延续了阿喆的好用料和好味道文艺范儿，为了还原他记忆里的美味大排，阿喆可是费了好一番心思呢。
唯独这款米线，除了要加入阿喆经典的牛骨汤之外，还要加入特制的大排汤，让整碗米线的汤头极具融合感。
相当熟悉的阿喆米线汤底，香浓的牛骨香气，伴随而来的还有南方口色的大排酱油红汤，略带甜味，又不失咸鲜，我个人倒是蛮推荐少放一些辣椒来品尝这大排米线的，更能品尝出徐州米线和南方水面的独特交融。
这样一块赶上脸大的大排，夹起来的时候着实费劲，还是放下筷子，上手啃比较过瘾。
这款徐州首家大排米线，作为阿喆新店新主打，致敬阿喆童年，做出这样一碗米线，先要找到属于自己的感动。
是的，你没看错，这是阿喆米线的阿喆米饭。中山堂店里居然上架了两款阿喆盖饭：牛腩盖饭和肥牛盖饭，所使用的浇头，当然是来源与自家米线的热门产品。
牛腩盖饭
22元的牛腩盖饭，你以为阿喆会这么单调吗？随同盖饭，还搭配了卤蛋、萝卜干、牛肉酱和牛骨汤，用徐州话说：阿喆总是这么的铺！
喜爱阿喆家牛腩米线的人，一定会对这盖饭两眼放光，就是这么一大堆肥厚香嫩的牛腩，满登登的铺满了盘子，这肉山带来的视觉冲击力好强。
我觉得不仅这牛腩让人吃的不住嘴，搭配的萝卜干也甚妙，清脆宜人，空口也可吃很多。
阿喆秘制牛肉酱，大块的牛肉藏身其中，却又不会太过呛辣抢去牛腩的香浓。
阿喆透露说：这新制的萝卜干和牛肉酱，也是他专门制作用来搭配盖饭的，合在一起吃更是美味呢。小吃于微末之处，却可见如此心思，这便是小吃的迷人之处吧。
最后来一碗牛骨汤，让牛肉的味道在口中停留再停留，这顿饭吃的实在是舒爽。
肥牛盖饭
对牛肉的口感还有更高追求的，就可以尝试28元的肥牛盖饭了，为此，阿喆有专用的刨肉机，现点现刨，与洋葱同炒调味。
肥瘦相间的大团肥牛卷，和阿喆的酸菜肥牛米线里的有得一拼，片的极厚，丝毫不会因为肉片太薄而产生粘连，洋葱点缀其中，带来几丝清甜的回味。
搭配肥牛盖饭的萝卜干，阿喆会特别加入香油，搭配肥牛吃起来反而更中和油腻感，和吃火锅沾油碟同理。
而我解锁的吃法，是拿肥牛卷沾上满满的牛肉酱来吃，保证你想添饭的节奏。
阿喆的经典单品：肉酱米线，牛肉肉酱米线，肥肠米线，酸菜肥牛米线，牛腩米线。已经无需过多介绍，想必食尚徐州的吃货们已经熟悉的不能再熟悉。
而搭配米线的除了经典的猪蹄、鸡爪、鸡翅之外，中山堂店还推出了不少素菜新品，还可以和经典口味的米线组合起来，提供给大家更为实惠的米线套餐。
牛肉肉酱米线套餐
牛肉肉酱米线+香脆嫩笋+小汽水，便是一份21元的牛肉肉酱米线套餐。不过我认为，这个香脆嫩笋，单点一份搭配大排米线也是极协调的。
肥肠米线套餐
肥肠米线+麻辣黄瓜+维他柠檬茶，便是一份27元的肥肠米线套餐，麻辣黄瓜腌的恰到好处，咬一口麻辣汁几乎要跟随着黄瓜咔嚓咔嚓的飞溅出来，搭配肥肠的确不错。
大排米线套餐
大排米线+中华海草+小汽水，便是性价比极高的20元大排米线套餐，既能吃到新品，又可以补充下维生素，这海草的品质，丝毫不亚于日料店呢。
后记
遇见更好的你，新形象的阿喆，伫立徐州百年老街。
细雨斜风作晓寒文艺范儿，人间有味是清欢。我们不求食物能带来灵魂升华，只求满腹时的那种幸福感，比如，这一碗还很年轻的阿喆米线，用舌头感受到食物抵触心扉的曼妙已足够。我想，在美食中起舞的灵魂，大概就是如此吧。
食尚徐州粉丝福利
云龙湖阿喆米线中山堂店开业福利
即日起-9月23日，
凭此文到中山堂店消费，
可领取虎皮鸡爪一只。
即日起-9月23日，
凭此文到中山堂店消费，
满38元送5元代金券，
满58元送10元代金券。
徐州市阿喆餐饮服务有限公司
服务热线：
△总店：云龙湖滨湖公园东门
△旗舰店：新淮海路鑫苑景城商业街108号
△苏宁店：苏宁广场B1层苏鲜生1818美食广
△中山堂店：中山堂西侧商业街钟鼓楼文学巷
文案：豆豆爱
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