限 时 特 惠： 本站每日持续更新海量各大内部创业教程，一年会员只需98元，全站资源免费下载 点击查看详情
站 长 微 信： muyang-0410
观察对象：中四班小朋友
观察时间：2020年10月19日至今
观察地点：中四班活动室、宝贝家中、户外活动场地
课程缘起
自从中秋节活动过后，孩子们对于节日似乎有了更浓重的兴趣，这不，马上就重阳节了，这群小可爱似乎已经嗅到了节日气息：“老师，我们接下来是不是还有节日？”
“是的，接下来有一个节日叫重阳节！”
“为什么叫重阳节？重阳节是干什么的？”
“这就要从一个有趣的故事说起啦~”
一、关于重阳节
“我们从电脑上找出来看一下吧！”
“哇，桓景是个这么厉害的人啊，一下就把瘟魔杀掉了。”
“瘟魔太坏了吧，竟然把村子里的人传染了。”
“瘟魔太可怕了，桓景是个大英雄！”
“我也要成为一个大英雄，保护我们的好朋友！”
“重阳节原来是九月九日啊，长长久久的意思呢！”
……
孩子们你一言我一语，对桓景的光荣事迹佩服的五体投地，当然，也对重阳节有了更深的认识。
你瞧，这群可爱的孩子在干什么：
“你看我画的桓景可厉害了，他是人们的大英雄。”
“你看我画的瘟神出来了，太可怕了。”
……
孩子们竟然在区域里把“桓景战瘟魔”的故事画了出来，还有模有样的进行情景会话，于是，我把宝贝们请上‘舞台’，孩子们演一演，讲一讲，看着一个个开心的笑脸，别提多高兴了。
分析
在整个过程中，我听到孩子们说的最多的就是‘桓景是大英雄’‘瘟魔很可怕’，可见孩子们是有明显的是非观念跟意识的，而且对正面人物十分的向往。
孩子们自从升入中班，这是我看到的最能体现孩子自信、大方的一次，孩子们动情的在区域里表演，说到激动时手舞足蹈 ，绘画作品也越来越能体现他们的内心感受，绘画技术也是进步飞跃。
支持
这个时期正是品格培养的关键时期，一个小小的故事展开了孩子们的善恶之辩，无意中加深对幼儿的品格培养；这个过程中我们追随孩子兴趣，为孩子提供舞台，尽情的让孩子们将自己的所思所想展现出来。
二、重阳节，我们做些什么？
“马上就是重阳节了，我们能做些什么老师？”
“我也不知道，有没有什么办法能查一查？”
“老师，你查查手机呗！”
“老师，我们从电脑上搜一搜吧！”
于是我们一起搜索了关于重阳节的节日习俗。
“原来重阳节要喝菊花酒，我家的菊花也快开了。”
“重阳节还要插茱萸叶呢！”
“还要照顾爷爷奶奶。”
“还要吃香喷喷的重阳糕！！！”说完还做出舔嘴唇的动作。
“还有没有我们不知道的节日习俗呢？”
“我回家问问我的爸爸妈妈！！！”
于是，孩子们带着疑问回家寻找节日习俗！
第二天一早，梓茗开心的告诉我：“老师，妈妈跟我一起找了一首重阳节的诗歌《九月九日忆山东兄弟》，我背过了。”
“我还知道重阳节要登高！要去爬山！”
……
“小朋友不能喝酒，那我们重阳节怎么过？”
“我们可以爬到滑梯顶上假装爬山。”
“不行不行，太危险啦，掉下来会摔伤的。”
“我们不是做过月饼么，可以做重阳糕吃啊，一定很好吃。”
“这个主意不错，我们做重阳糕吧老师。”
“做重阳糕可以啊，怎么做呢？”
“我知道，就跟做月饼一样烤一烤就行了呗！”
“不对不对，可能是蒸出来的。”
“炒一炒也行。”
孩子们还在区域里将自己认为正确的做法画了出来。
“是这样么？我们可以……”我的话还没说完，“查一查”，孩子们已经迫不及待地准备看重阳糕的做法了！
于是在找到制作方法之后，浩浩荡荡的‘制作重阳糕’活动就开始啦！
在吃重阳糕的时候，小冷抬着头问道：“老师，我可以给奶奶带一个么？”真挚的小眼睛深情的看着我，“当然可以”，我坚定的说。
分析
在寻找重阳节习俗的过程中，孩子们积极主动地去寻找，在探究这一天我们做什么的时候，孩子们充分考虑到了小朋友不能喝酒、登高有危险等各种后果，针对问题有一定预设的能力。
在探究重阳糕做法时，孩子们甚至开始抢答如何得到制作方法，可见孩子们已经是积极主动学习的个体，能够自己寻找问题的答案。
当小冷很认真的问我能不能给奶奶带一个的时候，我深深的被温暖了，这让我看到孩子关心老人、家人的暖心一面。
支持
每个节日，我们都会跟孩子们做一些有意义的事情，比如中秋节做月饼、元宵节猜灯谜，而这一切的一切不过为了两个字“传承”，就在小冷问我可不可以给奶奶带一个的时候，我真真的体会到这两个字的意义。我想，这就是我们每次活动的出发点和意义吧，而我也愿意成为孩子们的依靠和后盾，陪伴孩子成长。
三、全宇宙饭店诞生啦！
在接连两次食育活动后，孩子们像是彻底打开了味蕾，竟然向着我们的美妆店进攻了：“老师，我们能不能不玩美妆店了，我们开小餐厅吧！”
“对啊，我还没吃够呢！”显然这些小馋猫们已经有了计划。
“可以啊，小餐厅叫什么名字呢？”
“叫爱心饭店吧！”
“叫蛋炒饭饭店！”
孩子们激动的七嘴八舌，简直热闹的炸了锅。
“这么多名字我们到底用谁的？”
“投票呗！”
这一提议引起了孩子们的积极响应，说干就干，于是我们把孩子们的店名一起在电脑上写出来，进行投票。
这里呀还有个小插曲呢，孩子们似乎对于未知的事情异常感兴趣，什么‘星星饭店’‘太阳饭店’‘月亮饭店’‘全宇宙饭店’统统出来了，甚至当另一个名字出来时孩子们还要争论一番：
“月亮大，星星很小，不要用星星饭店”等等等等。
那到底是月亮大？太阳大？还是全宇宙大呢？
“当然是星星最小了，晚上有时候都看不见，只能发一点光。”
“对，肯定是太阳大，白天的太阳比晚上月亮还要大。”
“地球最大！”
孩子们一时争论不休。
“不要急，我们看个视频就知道了。”
于是我们找了一个关于太阳系的视频，孩子们边看边感叹：我们的地球这么小呀！太阳好大呀！原来这就是全宇宙？！
经过几番投票，孩子们选了他们认为的最大、最气派的名字：全宇宙大饭店！这就意味着，我们的全宇宙大饭店正式动工啦！
分析
当孩子们一起来找我说想换区域时，我第一次感觉到孩子们真真正正的承担起中四班小主人的责任，这不是以往老师去询问孩子怎样布置环境、确定区域，而是孩子们自发的去探讨我们需要什么，我们可以怎么做。
这个年龄的孩子有着强烈的好奇心，对于未知的事情有着强烈的探究欲望，而且孩子们的对话中我们能够看出他们是有自己的分析在里面的，对于星星、太阳等究竟哪个大开始争论的时候，我看到孩子们对于问题的执著和迫切解决的愿望。
支持
而这其中我能做的就是满足孩子们的愿望，追随幼儿的脚步。当孩子们提出希望更换区域的时候，我欣然接受；当孩子们探讨星星、月亮、宇宙等问题的时候，虽然跟我们今天的主要任务不一致，但是看着孩子们渴望求知的眼神，我们还是一起想办法解决问题、寻求答案，我想，满足孩子们的兴趣和好奇心，这就是一个老师应该做的事情吧。
四、饭店里吃什么？
大家一起布置好了环境，玩了几天之后，我听到了这样的声音：
“每天都是面条、汉堡，我都吃够了。”
“就是，每天都是这几样东西，没得吃。”
“而且吃的都是假的，一点都不好玩。”
……
看着饭店里的人一天天的减少，热衷于当小厨师的王俊泽小朋友坐不住了：“我们可以设计一个菜单，大家一起画一画想吃什么我们可以用太空泥做。”
这个提议一出，孩子们来了兴趣，纷纷开始绘画自己想吃的美食，更有小朋友还跟爸爸妈妈一起寻找了很多的民族、节气的美食。
“这么多的美食啊，太难了吧！”俊泽小朋友看到后脑门一捂。
“我们可以选一选大家都爱吃的然后做啊！”
“我们可以请画的小朋友介绍一下然后再选，要不我都不知道画的什么。”
孩子们都非常赞同，于是我们在小朋友的提议下先邀请绘画的小朋友进行介绍，进而进行投票，推选出孩子们最爱吃的美食。
分析
当小餐厅遇到危机的时候，热衷于小厨师岗位的王俊泽小朋友立马转动小脑筋，积极地寻找办法，事实证明，这个方法相当可行，把孩子们的兴趣一下子提了上来，而且孩子们在自发寻找美食的同时，还认识了各种民族美食跟节气美食，收获颇丰。
然而孩子就是孩子，这群娃儿们的焦点还是在吃上，为了选出小餐厅的热门美食，孩子们又是介绍，又是投票，热火朝天，不知不觉中解决了问题。
支持
对于幼儿游戏的预设，想必老师们都会下很多功夫，然而大多数时候，孩子的想法与我们的预设往往大相径庭，比如这个阶段，我们的预设可能会是角色的问题、做饭程序的问题，而孩子们的关注点却并不是，这个时候就需要我们老师去追随孩子，提供时间、空间、环境、材料支持，多让孩子说，孩子往往会给我们不一样的惊喜，比如民族、节气美食重阳糕的做法，虽然幼儿热衷的时间不长，但对于他们来说，一颗关于民族意识与传统节气的小种子已经埋进了他们心里。
五、做个三明治怎么样？是真的那种！
最近，小餐厅的三明治引得大家纷纷前来就餐，小厨师们每天都很努力的用太空泥捏各种馅料的三明治。
“老师，我们做个三明治怎么样？是真的那种！”
我早该知道，这群小馋猫怎么会止步于此呢！
“好啊，做三明治我们需要什么呀？”
“锅子呗！”
“还有面包，沙拉酱，火腿。”
“西红柿也有，还有生菜。”
……
“这些东西我们去哪找啊？”
“老师，你去买呗！”
这群小家伙可真不见外，把我安排的明明白白，就这样，采购的任务安排在了我的身上。
“你们说的这么多，我可记不住。”
“我们给你画下来，你拿着去就行了。”
就这样，孩子们把材料画了下来。
材料有了，怎么做呢？
“在早餐机里放上面包，把东西放在面包上面一压就行了。”
“上面还要再放一片面包。”
孩子们说的头头是道。
一切准备就绪，孩子们去食堂阿姨那里用大蒜换来了油，将材料洗净备用，然后分组开始了他们的美食之旅。
长时间的忙绿就为了最后一刻的品尝重阳糕的做法，吃着自己做出来的三明治，孩子们一脸满足：“真香啊！”
分析
对于孩子们来说，有了前面很多次食育活动的经验，每次活动需要什么准备孩子们都比较了解，再加上三明治是孩子们日常生活中经常接触的，很多小朋友在家跟爸爸妈妈也做过，所以并不陌生，因而孩子们在活动中更加自由，也把自己的想法表现得更加淋漓尽致。在找食堂阿姨换油的时候，孩子们也表现的相当积极，与人交往的能力有了明显的提升。
支持
显而易见的就是环境和材料的支持，当缺少材料的时候，孩子们把这个问题交给了我，这让我觉得孩子们把我当朋友，把我当做他们团体中的一员，而且他们也直观的知道我是能解决 这个问题的，这是我感觉很欣慰的一个点。
六、用白菜代替生菜？好像有点‘屈才’
第二天，孩子们来的格外的早，测完体温，孩子们一头扎进小餐厅。
“咦，生菜怎么都软软的了，这可怎么办！”
“这样吧，我们把不好的挑一挑，留下好的。”
俊泽用小手拨弄了几下：“好像都蔫了。”
“我们花草园不是种了白菜，可以用白菜代替啊。”
好，于是孩子们风风火火上了二楼，找来小铲子和其他工具，开始拔白菜。
费了九牛二虎之力，“这个大白菜太调皮了，不过还是被我们拔出来啦！”洗净之后，孩子们开始做起了白菜三明治。
“白菜还可以炒着吃。”
“还可以包饺子，我早上就吃的白菜水饺，可香了。”
“白菜还可以做沙拉。”
当我转了一圈回来的时候，孩子们竟然兴致勃勃的讨论起白菜的更多吃法。
“老师，这个白菜这么大，剩下的我们做别的吧！”
“好呀，你们想做什么？”
孩子们七嘴八舌 ，说了好多好多我没听说过的创意吃法。
“听你们说了这么多，我还是不知道要怎么做呢！”
“哎，我们给你画一下你就知道了。”
说着一脸无奈的跑去美工区画了起来。
“你们确定是这样做么？万一做出来不能吃怎么办？”
“那就会拉肚子了。”
“做错了还有可能把教室炸飞！”
“咦……太可怕了。”
“老师，那我还是回家问一下我妈妈吧。”
“我回家问一下奶奶，我奶奶可会做饭了。”
在询问了做法之后，宝贝们分享在了我们的班级群里。
“虽然我们知道了饭菜的做法，但是有这么多好吃的，做哪一个？”
“老规矩，投票！”
哈哈哈，就这样，我们进行了投票，此次夺魁的就是‘泡菜’啦。
分析
当孩子们第二天以来发现生菜蔫了的时候，孩子们想了很多办法:捡一捡不好的，留下好的，但是俊泽发现基本都蔫了，于是孩子们又想到去二楼拔白菜，而且还想了很多方法拔白菜，解决问题的意识明显提升。
当孩子们讨论白菜的吃法时，有很多吃法是孩子们想象出来的，想象力丰富，当孩子们向我介绍时，有些可能是我听不明白的，于是孩子们选择画下来给我解释，这也是孩子们在努力的解决问题的过程，同时还发展了幼儿的绘画技能。
支持
考虑到孩子们创意的可行性，于是我引导孩子们思考这样的做法安全么？做出来的饭菜能吃么？孩子们自然而然的想到去请爸爸妈妈帮忙，并在班级群里分享，利用家园共育，帮助孩子了解到了食物的正确做法。
七、何不来一场泡菜之旅？
说干就干，泡菜光荣的上了中四班的食谱，但是泡菜究竟怎么做呢？
“我知道，就是加上盐腌一腌。”
“还要放上辣椒，我家里还做过辣白菜，就是这样做的。”
……
孩子们你一言我一语，聊得不亦乐乎。既然孩子们的经验这么丰富，我们也省略了很多寻找制作方法的过程，孩子们纷纷表达自己需要什么材料，并且自发的寻找视频资料验证，在请求食堂阿姨帮忙准备材料后，我们的泡菜之旅就拉上荧幕！
第二天一早，茗茗兴高采烈的进了教室，“白菜不是直接腌的，需要加点盐把水泡出来！”
“那我们试一试吧！”
于是在大家的提议下我们提前将白菜用盐泡了一天。
经过一天的腌制，白菜里的水都跑了出来。
“白菜蔫了，耷拉着脑袋！”
“这样做的泡菜才最好吃呢！”
于是孩子们去找食堂阿姨拿来材料，蒜提前剥皮，水果洗干净，如何将水果制作成果泥孩子们也想出了很多的办法，将各种酱料混合，均匀的一层一层涂抹在沥过水的白菜上，最后保存好请食堂阿姨帮忙冷藏，所有的所有，都是孩子们独立自主的去完成。
“老师，我们什么时候可以吃呀！”
“我也想吃，馋死我了！”
仅仅两天的时间，孩子们就按捺不住啦！
“美味是需要等待的哦~”
终于等到了品尝美味的时刻，孩子们迫不及待地品尝。
“哇，怎么这么好吃！”
“一点都不辣！”
限 时 特 惠： 本站每日持续更新海量各大内部创业教程，一年会员只需98元，全站资源免费下载 点击查看详情
站 长 微 信： muyang-0410
