眼看着已经四月了，还在纠结要不要创业的你，今天小苏就带大家了解一下烘焙行业的创业前景。 只有了解前景，才能找到适合自己的项目。
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烘焙行业产品卖点
从目前的统计数据我们知道，如今的烘焙店大致分为：81.5%以经营蛋糕为主，45%以经营烘焙产品为主。 饼干的比例也占了64%。 因此，我们可以看到，面包饼干类产品的前景还是比较不错的，而且前几年也没有出现过饱和的情况，堪称烘焙行业的一片蓝海。
但实际上，很多小伙伴并不愿意将精力和业务模块集中在饼干、面包类产品上。 这也是一个很现实的问题，那我们继续看一下，哪些类型的门店多以蛋糕为主营业务。 .
从上图我们可以看出，在以蛋糕为主要体验模块的店铺中，私家面包店的网店是首当其冲的，所以大家也可以得出一个大趋势的结论。 私房与网店的结合，其实是一种生产率最小但回报率高的新模式或趋势。
在互联网飞速发展的时代，我们的消费者更希望的是足不出户就能品尝到世界的美食。 所以，对于资金有限，又想投资尽可能划算的朋友，可以选择私人家居网店这条路线。
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烘焙行业年龄性别比例
随着今天很多想创业的人看到烘焙行业的利润空间，面包店的数量也有了一定的增加。 很多朋友也很好奇面包店老板的大概年龄。 男女比例是多少？
从上图可以看出，越来越多的年轻人加入烘焙市场。 虽然31-40岁的年龄段依然占据首位，但这一比例可能在几年后发生变化。
毕竟现在的年轻人更了解自己的喜好和口味烘焙创业项目计划书，变相更能保证烘焙产品的创新。 同时，也反映出越来越多的年轻人明白创业的重要性。
从烘焙市场的男女比例来看烘焙创业项目计划书，虽然女性占据首位，但男女比例其实相差不大。 所以很多男生都想进入烘焙行业，这也是一个不错的选择。
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烘焙业平均年收入
了解了以上信息，小伙伴们其实好像知道烘焙行业的利润有多高了。 接下来小苏就用一张表格来给大家解释一下：
在正常经营情况下，我们的年营业额实际上稳定在 300,000-100 万元人民币。 由于本次数据采集是根据市场上不同经营范围的门店进行统计的，为了避免数据不准确，小苏在对我们新东方的学员进行回访后，大致了解到数据其实是在年营业额范围在 300,000 左右。
那么为什么上述不到30万元的销售额还存在呢？ 小苏还联系了学校的专业创业就业指导老师商量，最终得出结论。
造成这种情况的原因有以下三点：1、由于近年“蒙面”，经营不利； 2.面包店作为副业而不是主营业务。 3、店铺的烘焙类产品在店铺利润中不占据优势地位，比如咖啡与烘焙相结合的店铺。
